كتب : دينا كمال
الصلصات: سكر خفي يعادل الحلويات
حذرت خبيرة التغذية Olga Banova من خطورة الصلصات الجاهزة على الصحة.
وقالت إن كثيرين يعتقدون أن الدهون هي العدو الرئيسي للرشاقة.
لكنها أوضحت أن الخطر الحقيقي يكمن في الصلصات والسكر المخفي.
وأضافت أن الصلصات تعطل إشارات الشبع في الدماغ.
وأشارت إلى أن ذلك يدفع لتناول كميات أكبر من الطعام.
وأكدت أن الصلصات الجاهزة تحتوي على زيوت ومواد مضافة.
وقالت إن الكاتشب قد يحتوي على كمية سكر تعادل الحلويات.
وأضافت أن المايونيز من أعلى الصلصات سعراً حرارياً.
وأوضحت أن إضافة الصلصات ترفع سعرات الطعام بشكل كبير.
وأشارت إلى مثال سلطة بسيطة ترتفع سعراتها عند إضافة المايونيز.
وقالت إن السعرات قد تتضاعف عدة مرات مع الإضافات.
وأضافت أن حتى الزيت والليمون يرفعان السعرات أيضاً.
ونصحت بتقليل الكميات اليومية من الكاتشب والمايونيز.
وأكدت أن السكر في الصلصات يتجاوز النسب الموصى بها أحياناً.