كتب : يسرا عبدالعظيم
“آيس كريم الفراولة الصحي المغطى بالشوكولاتة”.. حلوى صيفية بـ5 مكونات فقط
مع ارتفاع درجات الحرارة، يقدم خبراء التغذية وصفة “آيس كريم الفراولة الصحي المغطى بالشوكولاتة”
كبديل خفيف وسريع يلائم الباحثين عن الحلويات منخفضة السعرات.
وتعتمد الوصفة على مكونات طبيعية بالكامل، خالية من السكر المكرر والمواد الحافظة،
وتوفر قيمة غذائية عالية من البروتين والألياف.
*المكونات:*
– 2 كوب زبادي يوناني غني بالبروتين
– 1 كوب فراولة مجمدة
– 2 ملعقة كبيرة عسل نحل طبيعي
– 1 ملعقة صغيرة فانيليا
– 100 جم شوكولاتة داكنة 70% + 1 ملعقة كبيرة زيت جوز الهند
*طريقة التحضير:*
يُخلط الزبادي مع الفراولة والعسل والفانيليا حتى الحصول على قوام كريمي ناعم.
يوزع المزيج في أكواب ورقية صغيرة وتُغرس أعواد الآيس كريم،
ثم يجمد 6-8 ساعات. بعد التماسك، تُغمس الأكواب في شوكولاتة داكنة مذابة مع زيت جوز الهند وتُقدم فوراً.
*نصيحة خبراء التغذية:*
للحصول على قوام أكثر كريمية ودسم صحي، يمكن إضافة ملعقة كبيرة من زبدة اللوز أو الكاجو أثناء الخلط.
وتتميز الوصفة بأنها مناسبة للريجيم، وغنية بمضادات الأكسدة من الفراولة والشوكولاتة الداكنة، مع تجنب السكريات المصنعة.