كتب : دينا كمال
دراسة علمية: التوت الأزرق يدعم القلب ويقلل الالتهاب
كشفت دراسة علمية أن التوت الأزرق والعنب الداكن يحتويان على مركبات غذائية تعزز صحة القلب والأوعية الدموية.
واعتمد الباحثون على تحليل نتائج دراسات وأبحاث نُشرت خلال السنوات العشر الماضية.
وأظهرت النتائج أن البوليفينولات والأنثوسيانين والريسفيراترول ترتبط بتحسين صحة القلب والأوعية.
ورصد الباحثون تأثيراً ملحوظاً لهذه المركبات على وظائف البطانة الداخلية للأوعية الدموية.
وأكدت النتائج أهمية هذه الوظائف في الحفاظ على تدفق الدم بصورة طبيعية.
وأشارت الدراسة إلى أن الفوائد كانت أوضح لدى المعرضين لخطر الإصابة بأمراض القلب.
وشملت هذه الفئات المصابين بارتفاع الكوليسترول أو زيادة الوزن أو ارتفاع ضغط الدم.
كما شملت الأشخاص الذين يعانون من متلازمة التمثيل الغذائي.
وربطت عدة أبحاث بين تناول التوت الأزرق والعنب الداكن وتحسن مؤشرات صحة القلب.
كما ارتبط تناولهما بانخفاض مستويات الكوليسترول الضار وتحسن وظائف الأوعية الدموية.
وأظهرت النتائج تراجع علامات الالتهاب لدى عدد من المشاركين.
وشدد الباحثون على أن هذه الأغذية لا تغني عن الأدوية أو التدابير الوقائية الأخرى.
وأكدوا أنها تمثل إضافة مفيدة ضمن نظام غذائي صحي ومتوازن.
وأوصوا بالتركيز على الأصناف الداكنة الغنية بمركبات البوليفينول.
وأشاروا إلى أن هذه المركبات قد توفر تأثيراً وقائياً لصحة القلب والأوعية.
كما بينت دراسات متعددة أن التوت الأزرق غني بمضادات الأكسدة.
وتساعد هذه المركبات في مكافحة الالتهابات داخل الجسم.
وينعكس ذلك إيجابياً على صحة القلب والشرايين وعدد من الأعضاء الحيوية.