كتب : صفاء مصطفى... العرب نيوز اللندنية
نظام غذائي نباتي قد يخفض الكوليسترول الضار بنسبة 35% خلال شهر
كشفت تقارير صحية عن فعالية ما يعرف بـ«حمية بورتفوليو» النباتية في خفض مستويات الكوليسترول
الضار LDL، مع إمكانية تحقيق انخفاض يصل إلى 35% خلال شهر لدى بعض الأشخاص
وتعتمد الحمية على أربعة مكونات رئيسية، تشمل الألياف اللزجة الموجودة في الشوفان والشعير والبقوليات،
والبروتينات النباتية مثل الصويا والمكسرات، إلى جانب الدهون غير المشبعة والستيرولات النباتية
ويعمل هذا النمط الغذائي على تقليل امتصاص الكوليسترول وتعزيز التخلص منه، مع الاعتماد على
أطعمة غنية بالألياف ومصادر نباتية للدهون والبروتين
وأشارت تقارير إلى ارتباط الالتزام بهذا النظام على المدى الطويل بانخفاض مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية
الدموية والسكري من النوع الثاني، فضلًا عن المساعدة في تنظيم الوزن
وأكد خبراء التغذية أن الحمية يمكن تعديلها وفقًا لاحتياجات كل شخص، مع التشديد على ضرورة عدم إيقاف
أدوية خفض الكوليسترول، مثل الستاتين، أو استبدالها بالنظام الغذائي دون استشارة الطبيب المختص