كتب : دينا كمال
دراسة: البروتينات النباتية تقلل خطر الأمراض المزمنة
كشفت دراسة حديثة فوائد صحية مهمة للأطعمة الغنية بالبروتينات النباتية في تقليل الأمراض المزمنة.
وأوضح الباحثون أن البقوليات والمكسرات والبذور والحبوب تعد أبرز مصادر البروتينات النباتية المفيدة.
وأشاروا إلى أن هذه الأطعمة تحتوي على ألياف ومركبات نشطة تدعم صحة الجسم.
وتساعد البروتينات النباتية في تنظيم الشهية وتحسين عملية التمثيل الغذائي وصحة الأمعاء.
وأظهرت الأبحاث أن تناولها بانتظام يقلل خطر أمراض القلب والأوعية الدموية.
كما تسهم في خفض احتمالات الإصابة بالسكري من النوع الثاني وأمراض الكلى المزمنة.
وأكد العلماء أن هذه الفوائد ترتبط بخفض الكوليسترول الضار وتقليل الالتهابات بالجسم.
كما تساعد البروتينات النباتية في تحسين حساسية الأنسولين ودعم وظائف القلب والشرايين.
وأوضح الباحثون أن النظام الغذائي المتوازن يمنح فوائد صحية أكبر من التركيز على عنصر واحد.
وأشاروا إلى أن دمج البروتينات النباتية مع الألياف يعزز الوقاية من الأمراض المزمنة.
وتعد البقوليات مثل العدس والحمص والفاصولياء من أهم مصادر البروتين النباتي.
كما تحتوي بذور الشيا والكتان واليقطين على مضادات أكسدة وأحماض “أوميغا-3” المفيدة.
وأكدت الدراسة أن هذه العناصر تدعم المناعة وتحسن صحة القلب وتساعد في حماية الشرايين.