كتب : دينا كمال
الكبد: أطعمة ومشروبات يومية قد ترفع خطر الإصابة بأمراضه
حذر خبراء من أن النظام الغذائي اليومي أصبح من أبرز العوامل المؤثرة في صحة الكبد.
وأكدوا أن الخطر يشمل حتى الأشخاص الذين لا يتناولون الكحول أو يشربونه بكميات محدودة.
وأشاروا إلى أن الأطعمة فائقة المعالجة والمشروبات السكرية تزيد خطر الكبد الدهني.
وتوقع مختصون إصابة نحو 1.8 مليار شخص بالمرض بحلول عام 2050 إذا استمرت الأنماط الحالية.
وأوضحوا أن المرض يتطور بصمت دون أعراض واضحة في مراحله الأولى.
وأضافوا أن التأخر في التشخيص قد يؤدي إلى التهاب مزمن أو تليف أو سرطان الكبد.
وأكد الخبراء أن الكبد قادر على التعافي عند اكتشاف المرض مبكرًا وتغيير نمط الحياة.
وأوضحوا أن الأطعمة فائقة المعالجة تحتوي على دهون وسكريات ومواد مضافة بكميات مرتفعة.
وأشاروا إلى أن الإفراط في تناولها يسبب تراكم الدهون داخل الكبد.
وأضافوا أن المشروبات المحلاة صناعيًا قد ترتبط أيضًا بزيادة خطر الكبد الدهني.
وأكدوا أن الإكثار من عصائر الفاكهة يرفع العبء على الكبد بسبب الفركتوز.
ونصحوا بتقليل استهلاك اللحوم المصنعة لاحتوائها على مواد حافظة تزيد الضغط على الكبد.
وأكدوا إمكانية تناول اللحوم الحمراء باعتدال مع اختيار الأنواع قليلة الدهون.
وأوضحوا أن الكحول يزيد أضرار الكبد، خاصة مع المشروبات السكرية أو بعض المسكنات.
ونصح الخبراء باتباع حمية البحر الأبيض المتوسط للحفاظ على صحة الكبد.
وأشاروا إلى أن القهوة قد تساعد في تقليل خطر أمراض الكبد وسرطانه.
وأكدوا أن السمنة والسكري وارتفاع ضغط الدم تزيد احتمالات الإصابة.
واختتموا بالتشديد على أهمية الفحص المبكر وتعديل نمط الحياة للوقاية من المضاعفات.