مصادر الألياف الغذائية الأكثر فاعلية

كتب : دينا كمال

مصادر الألياف الغذائية الأكثر فاعلية

تشير أخصائية الغدد الصماء والتغذية يلينا سيوراكشينا إلى أن الخيار والطماطم منخفضا الألياف بسبب كثرة الماء.

توضح أن الخضروات الورقية والفواكه تعد أفضل خيار لتعويض احتياجات الألياف اليومية.

وتؤكد أن الخيار والطماطم لا يمكن الاعتماد عليهما كمصدر رئيسي للألياف الغذائية.

وتشرح أن الخيار يحتوي على نسبة كبيرة من الماء مما يقلل من قيمته الغذائية من الألياف.

وتشير إلى أن الجرجير والبقدونس والشبت والبصل الأخضر من أغنى مصادر الألياف الطبيعية.

وتضيف أن الأفوكادو والجريب فروت والأناناس والفراولة تحتوي على نسب جيدة من الألياف المفيدة.

وتؤكد أن الألياف تحسن عملية الهضم وتساعد في تقليل الكوليسترول ودعم صحة الأوعية الدموية.

وتنصح بالاعتماد أيضاً على الحبوب الكاملة مثل القمح والجاودار ونخالة الذرة لزيادة الألياف.