كتب : صفاء مصطفى... العرب نيوز اللندنية
أظهرت دراسات حديثة أن بعض الأطعمة الشائعة في النظام الغذائي اليومي قد تزيد بشكل كبير من خطر الإصابة بأمراض القلب، والتي تُعد واحدة من أكبر أسباب الوفاة عالميًا إذا لم يتم الانتباه لها.
تشير التقارير إلى أن الوجبات السريعة والمقلية، اللحوم المصنعة، والأطعمة العالية بالدهون المشبعة والملح والسكر ترتبط بارتفاع مستويات الكوليسترول الضار وضغط الدم، مما يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب التاجية والسكتات القلبية المفاجئة.
من بين الأطعمة التي يُنصح بتقليلها أو تجنبها:
الوجبات السريعة والبطاطس المقلية لما تحتويه من دهون متحولة ترفع الكوليسترول الضار في الدم.
الخبز الأبيض ومنتجات الدقيق المكرر التي ترتبط بزيادة خطر أمراض القلب بسبب احتوائها على سكر وملح مضافين.
اللحوم المصنعة مثل النقانق والبسطرمة التي تحتوي على نسب عالية من الصوديوم والدهون.
المشروبات والمأكولات المحلاة بالسكر التي تساهم في السمنة وارتفاع ضغط الدم ومشاكل القلب.
الخبر الجيد هو أن اتباع نظام غذائي صحي غني بالفواكه والخضروات والحبوب الكاملة والبروتينات الصحية يمكن أن يقلل بشكل كبير من خطر الإصابة بأمراض القلب ويحسن الصحة العامة.