كتب : يسرا عبدالعظيم
معجنات الدايت: خيار مثالي للاستمتاع بالمخبوزات الصحية
معجنات الدايت أصبحت خيارًا مثاليًا لمن يرغبون في الاستمتاع بالمخبوزات دون الشعور بالذنب أو استهلاك سعرات حرارية عالية. يمكن تحضير وصفات خفيفة ولذيذة بطرق بسيطة تعتمد على بدائل صحية للدقيق والزيوت، مما يجعلها مناسبة للرجيم ونمط الحياة المتوازن.
مميزات معجنات الدايت الخفيفة:
– تعتمد على دقيق الحبوب الكاملة الذي يمنح شعورًا بالشبع ويحسّن الهضم.
– تحتوي على دهون قليلة باستخدام زيوت نباتية أو بدائل خفيفة للزبدة.
– مناسبة للرجيم لأنها تقلل السعرات دون التضحية بالنكهة.
– يمكن إعدادها سريعًا وتقديمها كوجبة فطور أو سناك صحي.
– تتقبل حشوات متعددة مثل الخضار والبروتينات الخفيفة دون زيادة في السعرات.
وصفات معجنات الدايت:
فطائر الشوفان بالخضار
– *المكونات:*
– 1 كوب دقيق شوفان
– 1/2 كوب ماء دافئ
– 1/4 كوب زيت زيتون
– 1 حبة بصل مفرومة
– 2 فص ثوم مهروس
– 1 حبة جزر مبشورة
– 1 حبة كوسا مبشورة
– 1/2 كوب جبن قليل الدسم مبشور
– ملح وفلفل حسب الرغبة
– 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
– طريقة التحضير:
1. اخلط دقيق الشوفان مع الماء الدافئ وزيت الزيتون في وعاء.
2. أضف البصل والثوم والجزر والكوسا والجبن والملح والفلفل والبيكنج باودر.
3. امزج المكونات جيدًا.
4. قسم العجينة إلى كرات صغيرة وافردها على شكل دوائر.
5. اخبز الفطائر في فرن محمى على 180 درجة مئوية لمدة 15-20 دقيقة.
كعك الحبوب الكاملة بالفواكه
– المكونات:
– 1 كوب دقيق حبوب كاملة
– 1/2 كوب سكر بني
– 1/4 كوب زيت زيتون
– 1 حبة بيض
– 1/2 كوب فواكه مجففة (مثل الزبيب والكرز)
– 1/2 كوب مكسرات مفرومة (مثل الجوز أو اللوز)
– 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
– 1/2 ملعقة صغيرة قرفة
– طريقة التحضير:
1. اخلط دقيق الحبوب الكاملة مع السكر البني وزيت الزيتون والبيض في وعاء.
2. أضف الفواكه المجففة والمكسرات والبيكنج باودر والقرفة.
3. امزج المكونات جيدًا.
4. قسم العجينة إلى كرات صغيرة وافردها على شكل دوائر.
5. اخبز الكعك في فرن محمى على 180 درجة مئوية لمدة 15-20 دقيقة.
بيتزا الدايت بالخضار والجبن قليل الدسم
– المكونات:
– 1 كوب دقيق شوفان
– 1/2 كوب ماء دافئ
– 1/4 كوب زيت زيتون
– 1 حبة بصل مفرومة
– 2 فص ثوم مهروس
– 1 حبة فلفل أخضر مفروم
– 1 حبة طماطم مفرومة
– 1/2 كوب جبن قليل الدسم مبشور
– ملح وفلفل حسب الرغبة
– طريقة التحضير:
1. اخلط دقيق الشوفان مع الماء الدافئ وزيت الزيتون في وعاء.
2. أضف البصل والثوم والفلفل الأخضر والطماطم والجبن والملح والفلفل.
3. امزج المكونات جيدًا.
4. افرد العجينة على شكل دائرة.
5. أضف الصلصة والجبن والخضار المفضلة.
6. اخبز البيتزا في فرن محمى على 180 درجة مئوية لمدة 15-20 دقيقة.
مافن الشوفان بالزبيب والمكسرات
– المكونات:
– 1 كوب دقيق شوفان
– 1/2 كوب سكر بني
– 1/4 كوب زيت زيتون
– 1 حبة بيض
– 1/2 كوب زبيب
– 1/2 كوب مكسرات مفرومة (مثل الجوز أو اللوز)
– 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
– 1/2 ملعقة صغيرة قرفة
– طريقة التحضير:
1. اخلط دقيق الشوفان مع السكر البني وزيت الزيتون والبيض في وعاء.
2. أضف الزبيب والمكسرات والبيكنج باودر والقرفة.
3. امزج المكونات جيدًا.
4. قسم العجينة إلى كرات صغيرة وافردها على شكل دوائر.
5. اخبز المافن في فرن محمى على 180 درجة مئوية لمدة 15-20 دقيقة.
يمكنك تحضير هذه الوصفات بسهولة وتخزينها للاستمتاع بمعجنات دايت لذيذة وصحية.
– 1/2 كوب مكسرات مفرومة (مثل الجوز أو اللوز)
– 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
– 1/2 ملعقة صغيرة قرفة
– *طريقة التحضير:*
1. اخلط دقيق الشوفان مع السكر البني وزيت الزيتون والبيض في وعاء.
2. أضف الزبيب والمكسرات والبيكنج باودر والقرفة.
3. امزج المكونات جيدًا.
4. قسم العجينة إلى كرات صغيرة وافردها على شكل دوائر.
5. اخبز المافن في فرن محمى على 180 درجة مئوية لمدة 15-20 دقيقة.
يمكنك تحضير هذه الوصفات بسهولة وتخزينها للاستمتاع بمعجنات دايت لذيذة وصحية .