كتب : دينا كمال
دراسة حديثة: الأطعمة الدهنية قد تُسرّع انكماش الدماغ مع التقدم في العمر
كشفت دراسة حديثة أن الإفراط في تناول الأطعمة الدهنية قد يرتبط بتسارع انكماش الدماغ لدى كبار السن.
وحلل الباحثون بيانات 758 مشاركًا بمتوسط عمر بلغ 67 عامًا.
واستمرت متابعة المشاركين لمدة 4.6 سنة في المتوسط خلال فترة الدراسة.
وخضع المشاركون لفحوصات دورية بالرنين المغناطيسي للدماغ، إلى جانب تقييم عاداتهم الغذائية.
ودرس الباحثون العلاقة بين النظام الغذائي والتغيرات التي تطرأ على مناطق الدماغ المختلفة مع مرور الوقت.
وأظهرت النتائج ارتباط ارتفاع نسبة الدهون في الطعام بتراجع أسرع في حجم الفص الصدغي.
ويُعد الفص الصدغي من أولى المناطق الدماغية المتأثرة بمرض ألزهايمر.
وفي المقابل، سجل المشاركون المصابون بضعف إدراكي طفيف نتائج مختلفة.
وارتبط النظام الغذائي الغني بالدهون بتباطؤ بعض مؤشرات ضمور الدماغ لديهم.
وكان هذا الارتباط أكثر وضوحًا لدى النساء وحاملي جين APOE ε4 المرتبط بزيادة خطر الإصابة بألزهايمر.
وأكد الباحثون أن الدراسة تكشف ارتباطًا إحصائيًا، ولا تثبت وجود علاقة سببية مباشرة.
ورجّح الفريق العلمي اختلاف تأثير الدهون بحسب مراحل التغيرات التنكسية العصبية.
وأشار الباحثون إلى الحاجة لإجراء دراسات إضافية لفهم هذه الآلية بصورة أدق.
ويحذر خبراء الصحة من أن الإفراط في تناول الدهون يؤثر سلبًا في صحة القلب والشرايين.
كما يزيد من مخاطر الجلطات والسكتات الدماغية، ويؤثر في وظائف الكبد والكلى وأعضاء أخرى بالجسم.