كتب : دينا كمال
فواكه ومكسرات تعزز صحة الكبد وتقلل مخاطره
أظهرت دراسات حديثة أن فواكه ومكسرات غنية بحمض الإيلاجيك تدعم صحة الكبد وتحد الأمراض.
أشارت النتائج إلى إمكانية تقليل خطر مرض الكبد الدهني غير الكحولي وتحسين حالته.
أوضحت تقارير علمية أن بعض المكملات الغذائية قد تؤدي لنتائج عكسية عند استخدامها منفردة.
حذر باحثون من أن الألياف القابلة للذوبان قد تفاقم الحالة دون توازن غذائي مناسب.
أكد الدكتور لويس بالمير أن الدراسة اعتمدت على تجارب مخبرية على فئران.
فحص الباحثون تأثير حمض الإيلاجيك على تطور التهاب الكبد الدهني غير الكحولي.
اختبر الفريق أيضًا تأثير الإينولين المستخدم لتحسين صحة الأمعاء.
أظهرت النتائج أن حمض الإيلاجيك يحمي الكبد ويقلل الالتهابات بشكل ملحوظ.
يتوفر هذا المركب في الرمان والتوت والعنب والجوز بتركيزات طبيعية مفيدة.
يتميز حمض الإيلاجيك بخصائص مضادة للأكسدة والالتهابات وبعض التأثيرات الوقائية.
في المقابل، أدى استخدام الإينولين منفردًا إلى زيادة الوزن وارتفاع سكر الدم.
سجلت التجارب أيضًا زيادة في تلف الكبد عند استخدام الألياف دون موازنة غذائية.
فسر الباحثون ذلك بحدوث خلل في توازن البكتيريا داخل الأمعاء.
أوضحوا أن دمج الإينولين مع حمض الإيلاجيك يقلل التأثيرات السلبية المحتملة.
أكدت الدراسة أهمية تنوع النظام الغذائي وتكامل العناصر الغذائية داخله.
أشار الباحثون إلى أن تفاعل المغذيات يلعب دورًا أساسيًا في حماية الكبد.