كتب : دينا كمال
الشاي الأخضر: فوائد للقلب والدماغ وتأخير الشيخوخة
كشفت دراسة حديثة أن تناول الشاي بانتظام يدعم صحة القلب والدماغ ويعزز جودة الحياة.
وأظهرت النتائج أن الشاي الأخضر يرتبط بانخفاض مخاطر أمراض القلب والأوعية الدموية.
كما يسهم في تقليل احتمالات الإصابة بالسمنة والسكري وبعض أنواع السرطان.
واعتمدت الدراسة على تحليل تأثير أوراق الكاميليا الصينية المستخدمة في إنتاج الشاي.
وركز الباحثون بشكل خاص على الشاي الأخضر ومكوناته النشطة صحياً.
وأكدت النتائج امتلاك الشاي تأثيراً وقائياً يدعم وظائف الجهاز العصبي.
كما قد يساعد في إبطاء فقدان الكتلة العضلية لدى كبار السن.
ويرجع ذلك إلى احتوائه على نسب مرتفعة من مركبات البوليفينول والكاتيكين.
وأشارت الدراسة إلى ارتباط الاستهلاك المنتظم للشاي بانخفاض معدلات الوفاة لأسباب مختلفة.
كما يرتبط بتحسن مستويات الكوليسترول ودعم صحة القلب والأوعية الدموية.
وأظهرت النتائج امتلاك الشاي خصائص مضادة لبعض الميكروبات.
وأكد الباحثون أن الكاتيكينات تساعد على ضبط الوزن وتحسين التمثيل الغذائي.
ويظهر هذا التأثير بصورة أوضح لدى الأشخاص المصابين بالسمنة.
كما رُصد انخفاض في مؤشرات مرتبطة بمرض ألزهايمر وتراجع القدرات الإدراكية.
وفي المقابل، حذر الباحثون من الإفراط في المشروبات الجاهزة المعتمدة على الشاي.
وأوضحوا أنها قد تحتوي على كميات مرتفعة من السكر والمواد الحافظة.
وأشاروا إلى أن هذه المكونات قد تقلل من الفوائد الصحية المتوقعة.
كما كشفت بعض العينات عن آثار لجزيئات بلاستيكية دقيقة وبقايا مبيدات.
وقد يشكل التعرض المستمر لهذه المواد خطراً صحياً على المدى الطويل.
ولفت الخبراء إلى ضرورة مراعاة تأثير الشاي على امتصاص بعض العناصر الغذائية.
ويشمل ذلك الحديد غير الهيمي والكالسيوم لدى بعض الفئات.
ونصح الباحثون بتناول الشاي الطازج باعتدال لتحقيق أكبر فائدة صحية ممكنة.