كتب : يسرا عبدالعظيم
اقوى مضادات الأكسدة والمصدر الطبيعي للحديد ..طريقة تحضير عصير الشمندر بالتفاح والزنجبيل المنعش
يُعد عصير الشمندر (البنجر) من المشروبات الطبيعية الغنية بالعناصر الغذائية ومضادات الأكسدة، حيث يجمع بين الفوائد الصحية والمذاق المنعش عند مزجه مع التفاح والليمون والزنجبيل،
مما يجعله خياراً مثالياً لدعم صحة القلب والدورة الدموية وتعزيز الطاقة اليومية.
المكونات:
الشمندر: ثمرة واحدة متوسطة (مقشرة ومقطعة مكعبات).
التفاح: ثمرة واحدة (حمراء أو خضراء حسب الرغبة، مقطعة).
الزنجبيل: قطعة صغيرة طازجة (بحجم شريحة صغيرة).
الليمون: عصير نصف ليمونة.
الماء: كوب ونصف من الماء البارد.
الثلج: مكعبات ثلج للتقديم (حسب الرغبة).
طريقة التحضير:
التجهيز: اغسل ثمار الشمندر والتفاح جيداً، ثم قم بتقشير الشمندر والزنجبيل وتقطيعهما إلى قطع صغيرة لسهولة الخفق.
الخفق: ضع قطع الشمندر، التفاح، والزنجبيل في خلاط كهربائي، وأضف إليها عصير الليمون والماء البارد.
المزج: اخلط المكونات على سرعة عالية حتى تحصل على قوام ناعم ومتجانس.
التصفية (اختياري): يمكنك تصفية العصير باستخدام مصفاة ناعمة للحصول على قوام خفيف،
أو تناوله دون تصفية للاستفادة الكاملة من الألياف الطبيعية.
أبرز الفوائد الصحية للمشروب:
دعم الدورة الدموية وصحة القلب:
يحتوي الشمندر على نسبة عالية من النترات الطبيعية التي تساعد في توسيع الأوعية الدموية وتخفيض ضغط الدم.
تعزيز المناعة والنشاط:
يوفر الليمون والتفاح جرعة غنية من فيتامين C والألياف، بينما يُسهم الزنجبيل في تحسين الهضم وتقليص التهابات الجسم.