كتب : صفاء مصطفى... العرب نيوز اللندنية
طريقة عمل رول البطاطس المقرمش بحشوة الجبن المدخن
لتحضير رول البطاطس، اهرسي البطاطس المسلوقة واخلطيها مع النشا والبيضة والبهارات حتى تحصلي على عجينة متماسكة، ثم اخلطي الجبن المدخن مع الجبن الكريمي والفلفل المشوي والزعتر لتحضير الحشوة.
شكلي عجينة البطاطس، وضعي الحشوة في المنتصف ثم لفيها على شكل رول، وغلفيها بالبقسماط.
اقلي الرولات حتى تكتسب لونًا ذهبيًا، أو اخبزيها في الفرن أو القلاية الهوائية، وقدميها ساخنة كمقبلات أو وجبة خفيفة.
عدد المشاهدات: 0