كتب : صفاء مصطفى... العرب نيوز اللندنية
خطر في غذائك اليومي: أطعمة شائعة قد ترفع خطر الإصابة بالخرف وفق دراسة حديثة
كشفت دراسة حديثة أجرتها جامعة هارفارد أن الإفراط في تناول الأطعمة فائقة المعالجة قد يرتبط بزيادة خطر الإصابة بالخرف وتراجع القدرات الإدراكية مع التقدم في العمر، ما يسلط الضوء على تأثير النظام الغذائي على صحة الدماغ.
وأوضحت الدراسة أن من بين هذه الأطعمة النقانق، والبسكويت، والوجبات الجاهزة، واللحوم المصنعة، وهي منتجات تنتشر بكثافة في الأنظمة الغذائية الحديثة رغم احتوائها على نسب عالية من الدهون والمواد الحافظة والسكريات.
وأشار الباحثون إلى أن الاعتماد المتكرر على هذه الأطعمة قد يؤثر سلبًا على وظائف الدماغ على المدى الطويل، مع احتمال زيادة معدلات التدهور المعرفي مقارنة بالأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا أكثر توازنًا.
ودعت الدراسة إلى تقليل استهلاك الأطعمة المصنعة قدر الإمكان، والاعتماد على الأغذية الطبيعية مثل الخضروات والفواكه والبروتينات الطازجة، للحد من المخاطر المحتملة على الصحة العامة والدماغ.
عدد المشاهدات: 0