كتب : يسرا عبدالعظيم
توازُن سكر الدم في فصل الخريف: 5 فواكه موسمية غنية بالألياف ومضادات الأكسدة ينصح بها الخبراء
مع حلول فصل الخريف، يسعى الكثيرون إلى تعديل نظامهم الغذائي للحفاظ على مستويات متوازنة من سكر الدم، خصوصاً لدى مرضى السكري أو من يعانون من مقاومة الأنسولين.
وفي هذا السياق، كشف خبراء التغذية عن 5 خيارات من الفواكه الخريفية تتميز بمؤشر جلايسيمي منخفض إلى متوسط،
وتزخر بالألياف ومضادات الأكسدة التي تبطئ امتصاص السكر وتمنع الارتفاعات المفاجئة له:
قائمة الفواكه الخريفية الـ 5 المقترحة:
التفاح: يحتوي على نسبة عالية من ألياف “البكتين” القابلة للذوبان، والتي تبطئ عملية هضم الكربوهيدرات وتحسن حساسية الأنسولين.
الكمثرى (الإجاص): غنية بالألياف ومضادات الأكسدة، ويساعد تناولها بالقشرة على تخفيض سرعة امتصاص الجلوكوز في مجرى الدم.
الرمان: يتميز بوجود مضادات أكسدة قوية من فئة “البوليفينول”،
والتي تسهم في تقليل الالتهابات وحماية خلايا البنكرياس وتوازن سكر الدم.
التين الطازج: يزود الجسم بالألياف والمعادن الأساسية، ويُنصح بتناوله باعتدال للاستفادة من أليافه دون الإفراط في السكريات الطبيعية.
البرتقال (الحمضيات الخريفية): مصدر ممتاز لفيتامين C والألياف الذائبة، وتساعد المركبات الفلافونية فيه على تحسين معدل الأنسولين.