كتب : صفاء مصطفى... العرب نيوز اللندنية
تشيز كيك الأوريو البارد.. حلوى سهلة بدون فرن
تعد تشيز كيك الأوريو البارد من الحلويات السهلة التي يمكن تحضيرها في المنزل دون الحاجة إلى استخدام الفرن، وتتميز بقوام كريمي ومذاق غني يناسب مختلف المناسبات
المكونات
2 باكيت بسكويت أوريو
3 ملاعق كبيرة زبدة مذابة
400 جرام جبنة كريمي
كوب كريمة خفق
نصف كوب سكر بودرة
ملعقة صغيرة فانيليا
8 حبات أوريو مجروشة
شوكولاتة للتزيين حسب الرغبة
طريقة التحضير
يطحن بسكويت الأوريو جيدا ثم يخلط مع الزبدة المذابة حتى تتجانس المكونات
يوضع الخليط في قالب التشيز كيك ويضغط عليه جيدا ثم يدخل الثلاجة لمدة 20 دقيقة
تخفق الجبنة الكريمي مع السكر البودرة والفانيليا حتى يصبح الخليط ناعما
تضاف كريمة الخفق وتخفق المكونات حتى يصبح القوام متماسكا ثم يضاف الأوريو المجروش وتقلب المكونات
يوضع الخليط فوق طبقة البسكويت ويسوى السطح جيدا ثم يدخل الثلاجة لمدة لا تقل عن 4 ساعات
يزين التشيز كيك ببسكويت الأوريو أو الشوكولاتة ويقدم باردا بصورة مباشرة