طريقة عمل أكواب الكنافة الباردة بالكريمة والمانجو.. حلوى صيفية منعشة بخطوات سهلة

كتب : صفاء مصطفى... العرب نيوز اللندنية

طريقة عمل أكواب الكنافة الباردة بالكريمة والمانجو.. حلوى صيفية منعشة بخطوات سهلة

تُعد أكواب الكنافة الباردة بالكريمة والمانجو من الحلويات التي تجمع بين المذاق الشرقي التقليدي واللمسة العصرية، إذ تمتزج قرمشة الكنافة مع نعومة الكريمة وحلاوة المانجو لتقدم حلوى خفيفة ومنعشة تناسب فصل الصيف والمناسبات العائلية، ولا تقتصر على شهر رمضان فقط.

المكونات:

كنافة شعر مقطعة.

زبدة مذابة أو سمن.

سكر بودرة أو شربات خفيف حسب الرغبة.

كريمة خفق أو كريمة شانتيه.

قطع مانجو طازجة.

فانيليا.

صوص مانجو أو عسل خفيف للتزيين (اختياري).

طريقة التحضير: ابدئي بتحميص الكنافة في مقلاة على نار هادئة مع الزبدة أو السمن مع التقليب المستمر حتى تكتسب لونًا ذهبيًا وقوامًا مقرمشًا، ثم اتركيها لتبرد قليلًا. بعد ذلك يمكن تحليتها بكمية بسيطة من السكر البودرة أو الشربات الخفيف حسب الرغبة.

في وعاء آخر، اخفقي الكريمة مع الفانيليا حتى تصبح هشة ومتجانسة، ويمكن إضافة القليل من السكر البودرة إذا لزم الأمر، مع مراعاة أن تكون الكريمة باردة للحصول على أفضل قوام.

للتقديم، ضعي طبقة من الكنافة المحمصة في قاع الكوب، ثم أضيفي طبقة من الكريمة، تليها طبقة من مكعبات المانجو الطازجة. كرري الطبقات حتى يمتلئ الكوب، ثم زيني الوجه بقطع مانجو إضافية ورشة من الكنافة المقرمشة، مع إمكانية إضافة القليل من صوص المانجو أو العسل لإضفاء نكهة مميزة.

تُحفظ الأكواب في الثلاجة حتى تبرد جيدًا، ثم تُقدم باردة لتكون حلوى مثالية تجمع بين الطعم الشهي والمظهر الأنيق. :::