كتب : صفاء مصطفى... العرب نيوز اللندنية
طريقة عمل الأرز المقلي مثل المطاعم الآسيوية
يعد الأرز المقلي من الوجبات السريعة واللذيذة التي يمكن تحضيرها خلال دقائق باستخدام الأرز المتبقي مع اللحم والخضراوات والبيض
المكونات
نصف كيلو لحم مفروم
3 أكواب أرز مطبوخ ومبرد
بيضتان
3 فصوص ثوم
زنجبيل مبشور
بصل أخضر
كوب خضراوات مشكلة
ملعقتان كبيرتان صلصة صويا
ملعقة صغيرة زيت سمسم
ملعقة صغيرة خل أرز
ملح وفلفل أسود
طريقة التحضير
يتبل اللحم بصلصة الصويا ونشا الذرة ثم يشوح في قليل من الزيت حتى يتحمر ويرفع جانبا
في المقلاة نفسها يطهى البيض ثم يرفع جانبا ويضاف الثوم والزنجبيل والبصل الأخضر والخضراوات وتقلب جيدا
يضاف الأرز البارد ويترك دون تقليب لدقائق حتى يصبح مقرمشا ثم يقلب مع صلصة الصويا وزيت السمسم وخل الأرز
يعاد اللحم والبيض إلى المقلاة وتمزج المكونات معا ثم يزين بالبصل الأخضر ويقدم ساخنا
عدد المشاهدات: 0