كتب : صفاء مصطفى... العرب نيوز اللندنية
تعتبر فطائر الطاسة بالشوفان والعسل من الوجبات الصحية واللذيذة التي يمكن إعدادها بسرعة وسهولة، وهي مناسبة كوجبة عشاء خفيفة أو إفطار غني بالعناصر الغذائية. تعتمد هذه الوصفة على مكونات طبيعية وبسيطة، كما يمكن تعديلها بحسب الذوق الشخصي.
المكونات:
كوب من الشوفان المطحون
بيضة واحدة
نصف كوب من الحليب أو بديله النباتي
ملعقة صغيرة من القرفة (اختياري)
نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا
ملعقة كبيرة من العسل الطبيعي
رشة ملح
قليل من زيت جوز الهند أو الزبدة للطهي
طريقة التحضير:
في وعاء، يُمزج الشوفان مع الحليب والبيضة والفانيليا والقرفة والملح جيدًا حتى الحصول على خليط متماسك.
تُسخن مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة، ويُضاف قليل من الزيت أو الزبدة.
تُسكب كمية مناسبة من الخليط في المقلاة، وتُطهى الفطيرة حتى تتحمر من الأسفل ثم تُقلب على الجانب الآخر.
بعد الطهي، تُرفع الفطائر وتُقدم ساخنة، ويمكن تزيينها بالعسل والمكسرات أو الفواكه الطازجة.
نصائح إضافية:
يمكن إضافة بعض بذور الشيا أو بذور الكتان لزيادة القيمة الغذائية.
لتقليل السعرات الحرارية، يمكن استبدال الحليب كامل الدسم بحليب قليل الدسم أو حليب نباتي.
يمكن تحضير كمية أكبر وتخزينها في الثلاجة لاستخدامها خلال الأسبوع.
تجمع هذه الفطائر بين طعم الشوفان اللذيذ وفوائد العسل الطبيعي، مما يجعلها خيارًا صحيًا ومشبعًا في نفس الوقت.