كتب : صفاء مصطفى... العرب نيوز اللندنية
كشف باحثون عن علاقة محتملة بين استهلاك الأطعمة فائقة التصنيع وزيادة خطر الإصابة بسرطان الرئة، بعد دراسة شملت آلاف المشاركين على مدار سنوات عدة لمتابعة نمط التغذية وصحة الجهاز التنفسي.
وأوضحت الدراسة أن الأشخاص الذين يعتمدون بشكل كبير على الأطعمة الجاهزة والمعلبة والمصنعة صناعيًا، مثل الوجبات السريعة والمشروبات الغازية والوجبات الجاهزة، يكونون أكثر عرضة للإصابة بسرطان الرئة مقارنة بمن يتبعون نظامًا غذائيًا غنيًا بالخضروات والفواكه الطازجة والحبوب الكاملة.
وأشار الباحثون إلى أن المواد الحافظة والإضافات الكيميائية والدهون المهدرجة والسكر المضاف في هذه الأطعمة قد تؤثر على الخلايا وتزيد من احتمالية تطور الأورام، خاصة لدى الأفراد الذين لديهم تاريخ عائلي للإصابة بالأمراض السرطانية أو التدخين.
وأكدت الدراسة أهمية اتباع نمط حياة صحي ومتوازن يشمل التغذية السليمة وممارسة الرياضة بانتظام، بالإضافة إلى الابتعاد عن التدخين ومسببات التلوث البيئي، كخطوات أساسية للحد من خطر الإصابة بسرطان الرئة والأمراض المزمنة الأخرى.