كتب : صفاء مصطفى... العرب نيوز اللندنية
سلطة المكرونة بالتونة والذرة.. وجبة صيفية خفيفة وسريعة التحضير
إذا كنتِ تبحثين عن وجبة صيفية لذيذة وسهلة، فإن سلطة المكرونة بالتونة والذرة تعد خيارًا مثاليًا، فهي تجمع بين الطعم الشهي والقيمة الغذائية، ويمكن تناولها باردة في الغداء أو العشاء.
المكونات:
250 جرام مكرونة قصيرة.
علبة تونة مصفاة.
نصف كوب ذرة حلوة.
نصف كوب فلفل ألوان مكعبات.
ثمرة خيار مكعبات.
10 حبات طماطم كرزية أو ثمرة طماطم متوسطة.
ربع كوب زيتون شرائح.
ملعقتان كبيرتان بقدونس أو شبت مفروم.
مكونات التتبيلة:
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
ملعقة كبيرة عصير ليمون.
ملعقة صغيرة خردل.
نصف ملعقة صغيرة عسل (اختياري).
ربع ملعقة صغيرة ثوم بودرة.
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
رشة زعتر أو أوريجانو.
طريقة التحضير:
تُسلق المكرونة حتى تنضج، ثم تُصفى وتُشطف بالماء البارد وتُترك لتبرد.
تُخلط المكرونة مع التونة والذرة والفلفل والخيار والطماطم والزيتون والأعشاب.
تُمزج جميع مكونات التتبيلة جيدًا ثم تُضاف إلى السلطة مع التقليب برفق.
تُحفظ في الثلاجة من 20 إلى 30 دقيقة قبل التقديم للحصول على أفضل مذاق.
تُقدم سلطة المكرونة بالتونة باردة، وتُعد خيارًا مثاليًا للرحلات والنزهات وأيام الصيف الحارة.