كتب : دينا كمال
دراسة: أغذية نباتية تعزز صحة الأمعاء والمناعة
كشفت دراسة حديثة أن نظاماً غذائياً غنياً بالألياف والبوليفينولات يدعم صحة الأمعاء.
واعتمدت الدراسة على تجربة استمرت تسعة أسابيع باستخدام فئران مخبرية.
وتضمن النظام الغذائي أليافاً قابلة للتخمير ومجموعة من مركبات البوليفينولات الطبيعية.
وقيّم الباحثون صحة الأمعاء وتركيبة البكتيريا المعوية ومؤشرات المناعة.
وأظهرت النتائج ارتفاع مستويات الأجسام المضادة المسؤولة عن تعزيز الدفاع المناعي.
كما سجلت الدراسة تغيرات إيجابية في تركيبة البكتيريا المعوية.
وارتفع إنتاج الأحماض الدهنية قصيرة السلسلة، خاصة الأسيتات والبروبيونات.
ولم يرصد الباحثون تغيرات في وزن الجسم أو دهون الدم أو بنية الأمعاء.
وأشار الفريق البحثي إلى أن الأغذية النباتية قد تحافظ على توازن ميكروبيوم الأمعاء.
كما قد تسهم في تعزيز كفاءة الجهاز المناعي.
وأكد الباحثون أن النتائج تستند إلى تجربة محدودة على الفئران.
ودعوا إلى إجراء دراسات إضافية لتأكيد النتائج لدى البشر.
وأشار خبراء تغذية إلى أهمية تناول الشوفان والحنطة السوداء والبصل والثوم والتفاح والموز.
وأوضحوا أن هذه الأغذية تعزز تنوع بكتيريا الأمعاء وتدعم المناعة وتحد من الالتهابات.