كتب : يسرا عبدالعظيم
دراسة أمريكية: القهوة اليومية مرتبطة بانخفاض أمراض الكبد بنسبة كبيرة
*واشنطن – الجمعة 3 يوليو 2026*
كشفت دراسة حديثة نقلتها *سي إن* أن *المواظبة على شرب القهوة يومياً قد تمنح حماية ملحوظة ضد أمراض الكبد المزمنة*،
في واحدة من أكبر الدراسات التي تناولت العلاقة بين القهوة وصحة الكبد.
*ماذا قالت الدراسة؟*
1. *حجم العينة ومدة المتابعة*:
تابع الباحثون *354 ألف شخص بالغ* لمدة *10 سنوات كاملة*، ورصدوا عاداتهم الغذائية وحالتهم الصحية.
2. *النتيجة الأساسية*:
الأشخاص الذين تناولوا القهوة بانتظام، سواء كانت بكمية معتدلة أو أكثر،
أظهروا *انخفاضاً في خطر الإصابة بأمراض الكبد المزمنة، التليف، وحتى سرطان الكبد* مقارنة بغير المداومين عليها.
3. *التفسير المحتمل*:
يرجع الباحثون التأثير الإيجابي إلى مضادات الأكسدة والمركبات المضادة للالتهابات الموجودة في القهوة،
والتي قد تساعد الكبد على مقاومة التلف.
الدراسة رصدية، يعني تربط بين الأمرين ولا تثبت أن القهوة “علاج”.
كما أن الإفراط فيها أو إضافة كميات كبيرة من السكر قد يلغي الفائدة.