كتب : دينا كمال
المغنيسيوم: أبرز الأطعمة الغنية به وفوائده الصحية
كشف خبراء تغذية أن الحصول على كميات كافية من المغنيسيوم لا يتطلب مكملات غذائية أو أطعمة مرتفعة التكلفة.
وأوضحوا أن النظام الغذائي المتنوع يوفر احتياجات الجسم من هذا المعدن الأساسي بسهولة.
ويشارك المغنيسيوم في أكثر من 300 تفاعل حيوي داخل الجسم.
كما يساعد على تحويل الغذاء إلى طاقة ودعم وظائف الخلايا والأعضاء والدماغ.
ويلعب دورا مهما في الحفاظ على صحة العضلات والعظام.
ويسهم أيضا في استقرار الحالة المزاجية وتعزيز الاستفادة من فيتامين “د”.
وأشارت دراسات إلى أن الحفاظ على مستويات مناسبة من المغنيسيوم قد يحسن جودة النوم.
كما قد يساعد في التخفيف من أعراض القلق والاكتئاب الخفيف.
ويرتبط المغنيسيوم كذلك بدعم صحة القلب والأوعية الدموية.
وأظهرت مراجعة علمية أن ارتفاع استهلاك المغنيسيوم يرتبط بانخفاض احتمالات الإصابة بارتفاع ضغط الدم.
“باشن فروت”.. فاكهة غنية بالمغنيسيوم
تبرز فاكهة “باشن فروت” بين الفواكه المحتوية على المغنيسيوم.
ولفتت الفاكهة اهتمام الباحثين لغناها بالمركبات النباتية المفيدة.
وكشفت دراسة عن احتوائها على أكثر من 110 مركبات كيميائية نباتية.
وتتميز هذه المركبات بخصائص مضادة للأكسدة.
وقد تسهم في خفض ضغط الدم وتنظيم مستويات الدهون والسكر.
وأشار الباحثون إلى أن الفاكهة قد تساعد في الوقاية من بعض الأمراض المزمنة.
ويمكن تناول لبها طازجا أو إضافته إلى الزبادي والعصائر والمشروبات المختلفة.
مصادر أخرى للمغنيسيوم
لا يقتصر الحصول على المغنيسيوم على “باشن فروت” فقط.
وتشمل مصادره الخضراوات الورقية مثل السبانخ والسلق.
كما يوجد في المكسرات والبذور مثل اللوز والكاجو والشيا واليقطين.
وتعد البقوليات، ومنها الفاصوليا السوداء وفول الصويا، من مصادره المهمة.
وتحتوي فواكه عدة على المغنيسيوم، بينها الأفوكادو والموز والبابايا والكيوي والتين.
كما يتوافر في الحبوب الكاملة والشوكولاتة الداكنة.
ويفضل خبراء التغذية الاعتماد على الغذاء كمصدر رئيس للعناصر الغذائية.
ويوصون بالمكملات الغذائية فقط عند وجود حاجة طبية.
وأكد البروفيسور تيم سبيكتور أن معظم الأشخاص يحصلون على احتياجاتهم عبر نظام غذائي متوازن.
من جانبها، حذرت أخصائية التغذية آنا تايلور من الإفراط في مكملات المغنيسيوم.
وأوضحت أن الجرعات الزائدة قد تسبب تقلصات وإسهالا وغثيانا.
كيف تلبي احتياجاتك اليومية؟
ينصح الخبراء بتناول خمس حصص يومية من الفواكه والخضراوات.
كما يوصون بثلاث حصص على الأقل من الحبوب الكاملة يوميا.
ويستحسن تناول حفنة من المكسرات أو البذور بشكل يومي.
ويعد إدراج البقوليات بانتظام ضمن النظام الغذائي خيارا مفيدا.
ويوفر هذا النمط الغذائي فوائد تتجاوز المغنيسيوم.
كما يمد الجسم بالألياف والفيتامينات والمعادن الضرورية للصحة العامة.