كتب : صفاء مصطفى... العرب نيوز اللندنية
مكرونة بالكريمة والفراخ.. وصفة سهلة ولذيذة بخطوات بسيطة
تعد المكرونة بالكريمة والفراخ من الأكلات الشهية التي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل، كما تتميز بمذاق غني وقوام كريمي يجعلها مناسبة للغداء أو العشاء
المكونات
مكرونة حسب الرغبة
صدور فراخ مقطعة شرائح
كريمة طبخ
بصلة صغيرة مفرومة
فصوص ثوم مفرومة
ملعقة زبدة
ملح وفلفل أسود
رشة من البقدونس المفروم
جبنة بارميزان حسب الرغبة
طريقة التحضير
تسلق المكرونة في ماء مغلي مع قليل من الملح حتى تنضج ثم تصفى مع الاحتفاظ بقليل من ماء السلق
في مقلاة يوضع الزبدة ثم تضاف شرائح الفراخ وتقلب حتى تنضج وتحصل على لون ذهبي
يضاف البصل والثوم وتقلب المكونات لعدة دقائق ثم تضاف كريمة الطبخ وتتبل بالملح والفلفل الأسود
تضاف المكرونة إلى الخليط وتقلب جيدا حتى تتجانس المكونات ويمكن إضافة قليل من ماء السلق للحصول على قوام مناسب
تقدم المكرونة ساخنة مع البقدونس والجبنة حسب الرغبة