كتب : صفاء مصطفى... العرب نيوز اللندنية
مع حلول شهر رمضان، يحرص المسلمون على تناول التمر عند الإفطار، اتباعًا لسنة النبي محمد صلى الله عليه وسلم، ولما له من فوائد صحية مثبتة علميًا.
يعتبر التمر مصدرًا غنيًا بالسكريات الطبيعية مثل الجلوكوز والفركتوز، ما يساعد الصائم على استعادة الطاقة بسرعة بعد ساعات الصيام الطويلة. كما يحتوي على الألياف الغذائية التي تدعم عملية الهضم وتقلل من شعور الانتفاخ، ويساهم في تنظيم حركة الأمعاء.
وأكدت الدراسات الحديثة أن التمر يحتوي على معادن أساسية مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم والحديد، والتي تساعد في تعويض ما يفقده الجسم من عناصر مهمة أثناء الصيام. كما يحتوي على مضادات أكسدة تعزز مناعة الجسم وتحمي الخلايا من التلف.
وعلاوة على ذلك، فإن تناول التمر عند الإفطار يساهم في تحفيز إفراز العصارات الهاضمة تدريجيًا، ما يسهل على المعدة استقبال وجبة الإفطار دون إجهاد، ويمنع الشعور بالثقل أو الغثيان الذي قد يصيب البعض عند تناول الطعام مباشرة بعد الصيام.
ولذلك، ينصح خبراء التغذية بأن يكون التمر نقطة البداية للإفطار، يليه كوب من الماء أو الحليب، ثم وجبة الإفطار الرئيسية بعد مرور فترة قصيرة، للاستفادة المثلى من خصائصه الغذائية والطاقة التي يوفرها للصائمين.