دراسة: تغييرات غذائية بسيطة قد تخفض خطر الخرف

كتب : دينا كمال

دراسة: تغييرات غذائية بسيطة قد تخفض خطر الخرف

كشفت دراسة حديثة أن تحسين النظام الغذائي قد يقلل خطر الإصابة بالخرف، حتى لدى الأكثر عرضة للمرض.

وأظهرت النتائج أن اختيار أطعمة صحية وتقليل الأغذية المسببة للالتهابات يدعم صحة الدماغ مع التقدم في العمر.

وأوضح باحثان من معهد كارولينسكا بالسويد أن جودة النظام الغذائي ترتبط بانخفاض خطر الخرف.

وأشارا إلى استمرار هذا الارتباط لدى أشخاص لديهم مؤشرات دموية مرتبطة بمرض ألزهايمر.

وتابع الباحثان حالة نحو 1900 شخص، تجاوزت أعمارهم 60 عامًا، لمدة وصلت إلى 15 عامًا.

ولم يكن أي مشارك مصابًا بالخرف عند بداية الدراسة، بينما أصيب 240 شخصًا خلال المتابعة.

وركزت الدراسة على العلاقة بين الأنظمة الغذائية ومؤشرات الدم المرتبطة بألزهايمر وتلف الخلايا العصبية.

وأظهرت النتائج أن أصحاب الأنظمة الغذائية الصحية كانوا الأقل عرضة للإصابة بالخرف.

كما استمر هذا الارتباط لدى المشاركين الذين امتلكوا مؤشرات بيولوجية تزيد احتمالات الإصابة.

ولم تقتصر الدراسة على أطعمة محددة، بل قيّمت النمط الغذائي الكامل للمشاركين.

الأطعمة المضادة للالتهاب الأكثر فاعلية

وأوضحت الدراسة أن الأنظمة الغذائية منخفضة الالتهاب ارتبطت بانخفاض خطر الإصابة بالخرف بنسبة بلغت 30%.

ويعتمد هذا النظام على الخضراوات والفواكه والحبوب الكاملة والبقوليات والشاي والقهوة.

كما يوصي بتقليل اللحوم الحمراء والمصنعة والحبوب المكررة والمشروبات الغنية بالسكر.

ويرى الباحثون أن الالتهاب المزمن قد يضر الدماغ مباشرة أو عبر تأثيره في الأوعية الدموية.

وأضافوا أن الالتهاب يؤثر أيضًا في مقاومة الإنسولين وصحة القلب، ما ينعكس على وظائف الدماغ.

وأشارت الدراسة إلى أن النظام الغذائي المتوسطي يرتبط أيضًا بانخفاض خطر الإصابة بالخرف.

وأكد الباحثان أن الغذاء الصحي لا يمنع الخرف بالكامل بسبب تعدد عوامل الإصابة.

واختتما بأن تحسين جودة الغذاء يظل خطوة مهمة للحفاظ على صحة الدماغ وتقليل مخاطر الخرف.