كتب : دينا كمال
دراسة: العادات الغذائية قد ترفع خطر سرطان الثدي
أظهرت دراسة علمية حديثة أن الأنظمة الغذائية التي تعزز الالتهابات في الجسم ترتبط بزيادة خطر الإصابة بسرطان الثدي لدى النساء.
وتوصل الباحثون إلى هذه النتائج بعد تحليل بيانات صحية وغذائية لمئات الآلاف من النساء من دول مختلفة، استُمدت من 19 دراسة واسعة تناولت العلاقة بين التغذية والصحة.
واعتمدت الدراسة على مؤشر الالتهاب الغذائي (DII)، الذي يقيس مدى predominance الأطعمة المسببة للالتهابات في النظام الغذائي مقارنة بالأطعمة التي تسهم في خفضها. وتشمل الأطعمة المخففة للالتهاب الخضروات والفواكه والحبوب الكاملة والدهون الصحية، بينما تضم الأطعمة المعززة للالتهاب اللحوم المصنعة والحلويات والأطعمة المكررة.
وبيّنت النتائج أن النساء ذوات أعلى قيم لمؤشر (DII) كنّ أكثر عرضة للإصابة بسرطان الثدي بشكل ملحوظ، إذ أظهرت بعض الدراسات أن الخطر قد يصل إلى نحو الضعف مقارنة بمن اتبعن أنظمة غذائية أكثر توازناً. وفي الدراسات طويلة الأمد، تراجعت قوة الارتباط نسبياً، لكنها ظلت قائمة، حيث ارتفع الخطر مع زيادة مستوى الالتهاب المرتبط بالنظام الغذائي.
وأكد القائمون على الدراسة أن هذه النتائج تعكس علاقة ارتباط وليست دليلاً على سبب مباشر، مشيرين في الوقت ذاته إلى أن تبنّي نظام غذائي متوازن يركز على الأطعمة النباتية والكاملة قد يحقق فوائد صحية متعددة، وقد يسهم في خفض مخاطر الإصابة بالسرطان.
وفي سياق متصل، كان كبير أطباء الأورام في وزارة الصحة الروسية، أندريه كابرين، قد أشار سابقاً إلى أن زيادة الوزن لدى النساء قد ترتبط بارتفاع مخاطر الإصابة بأورام خطيرة، من بينها سرطان بطانة الرحم وسرطان الثدي.