كتب : صفاء مصطفى... العرب نيوز اللندنية
تبحث الكثير من الأمهات عن وصفات سريعة لإعداد البيتزا في المنزل، خصوصًا أن هذه الوجبة تحظى بشعبية كبيرة بين الأطفال والكبار على حد سواء. وعلى الرغم من الشائع أن أصل البيتزا إيطالي، إلا أن التاريخ يكشف أن اليونانيين هم أول من خبزوا الخبز وأضافوا له الزيت والتوابل والأعشاب.
مع مرور الوقت، تطورت وصفات البيتزا وأصبحت تشمل العديد من المكونات والصلصات وأنواع العجين المختلفة، لتناسب كل الأذواق. فيما يلي وصفة سهلة وسريعة لإعداد بيتزا شهية في 5 دقائق.
المكونات:
خميرة
ملعقتان صغيرتان + ربع عسل
ملعقتان كبيرتان ماء دافئ
كوب دقيق
3 أكواب ونصف زيت زيتون
ملعقتان كبيرتان ملح
ملعقة صغيرة صلصة بيتزا
5 ملاعق كبيرة زيتون مقطع
ملعقتان كبيرتان جبن موزاريلا مبشور
كوب فطر مقطع حسب الرغبة
طريقة التحضير:
اخلطي الخميرة مع العسل والماء الدافئ واتركيها تتفاعل لبضع دقائق.
أضيفي الدقيق والزيت والملح واعجني المكونات جيدًا حتى تحصلي على عجينة متماسكة وسهلة الفرد.
افردي العجينة على صينية مناسبة وأضيفي صلصة البيتزا.
وزّعي الزيتون والفطر والجبن المبشور فوق العجينة.
سخني البيتزا في الميكروويف أو على مقلاة غير لاصقة لمدة 5 دقائق حتى تذوب الجبنة وتنضج المكونات.
يمكن تقديم البيتزا مباشرة بعد التحمير مع رشة من الأعشاب الإيطالية أو الشطة حسب الرغبة.