كتب : صفاء مصطفى... العرب نيوز اللندنية
قالت يوليا بوبوفا، أخصائية التغذية الأسرية، إن حبوب المونج المعروفة أيضًا باسم اللوبياء الشعاعية (Mung bean) تعد مفيدة لصحة القلب والأوعية الدموية، وأن تناولها يمكن أن يساهم في تحسين عمل القلب وتقليل مستويات الكوليسترول الضار في الدم، نظرًا لكونها من البقوليات الغنية بالألياف والمواد الغذائية المفيدة.
وبحسب خبراء التغذية، فإن البقوليات مثل حبوب المونج والفاصوليا توفر أليافًا غذائية تساعد على خفض مستويات الكوليسترول وتعزيز صحة القلب، كما أنها جزء من أنماط غذائية صحية مرتبطة بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب.
ويوصي المتخصصون في التغذية بإدراج البقوليات ضمن النظام الغذائي بانتظام لأنها غنيّة بالبروتين النباتي والألياف، مما يساعد في تحسين صحة الجهاز القلبي الوعائي وتقليل دهون الدم.
إضافة حبوب المونج أو البقوليات الأخرى إلى النظام الغذائي يمكن أن تدعم صحة القلب وتساهم في خفض الكوليسترول الضار بفضل محتواها الغذائي الغني بالألياف والعناصر الصحية.