نيوكي إيطالي بالسجق الشرقي: وصفة لذيذة ومبتكرة

كتب : يسرا عبدالعظيم

نيوكي إيطالي بالسجق الشرقي: وصفة لذيذة ومبتكرة

اكلة شتوية من المطبخ الايطالى بنكهة شرقية اصيلة مناسبة للغداء والعشاء 

المكونات:

– 500 جرام نيوكي إيطالي يمكن استبدالها بمعكرونة اقلام 

– 250 جرام سجق شرقي

– 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

– 1 بصلة مفرومة

– 2 فص ثوم مفروم

– 1 كوب طماطم مقشرة ومفرومة

– 1 ملعقة صغيرة أوريجانو

– ملح وفلفل أسود

– جبنة بارميزان مبشورة (اختياري)

طريقة التحضير:

1. *اسلق النيوكي* في ماء مغلي لمدة 2-3 دقائق، ثم صفيه واحفظه جانبًا.

2. *سخن الزيت* في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، أضف السجق الشرقي واطهيه حتى ينضج.

3. *أضف البصل والثوم* واطهي حتى يصبح البصل شفافًا.

4. *أضف الطماطم والأوريجانو* واطهي لمدة 5 دقائق.

5. *أضف النيوكي المسلوق* إلى المقلاة واخلطه جيدًا مع الصلصة.

6. *تبيل بالملح والفلفل* حسب الرغبة.

7. *قدم النيوكي* ساخنًا مع جبنة بارميزان مبشورة (إذا رغبت).

*نصيحة:* يمكنك إضافة بعض الأعشاب الطازجة مثل البقدونس أو الريحان لإضافة نكهة إضافية.