كتب : صفاء مصطفى... العرب نيوز اللندنية
أصبحت شوكولاتة دبي واحدة من أشهر الحلويات التي يفضلها جيل Z حول العالم، لما تتميز به من نكهات مبتكرة وتصميم جذاب. ومع تزايد الطلب على تعلم طريقة إعدادها في المنزل، نقدم لك خطوات عمل شوكولاتة دبي بسهولة وبمكونات متاحة.
المكونات الأساسية:
200 جرام من الشوكولاتة الداكنة أو الحليب حسب الرغبة.
50 جرام من الزبدة.
100 جرام كريمة للخفق.
مكسرات حسب الرغبة (لوز، بندق، أو فستق).
حبيبات شوكولاتة للتزيين أو أي إضافات مفضلة (كراميل، رقائق ذهبية صالحة للأكل).
طريقة التحضير خطوة بخطوة:
ذوبان الشوكولاتة:
قطع الشوكولاتة إلى قطع صغيرة وضعها في وعاء مقاوم للحرارة.
ضع الوعاء فوق حمام مائي ساخن مع التحريك المستمر حتى تذوب تمامًا.
إضافة الزبدة والكريمة:
أضف الزبدة إلى الشوكولاتة المذابة وحرك جيدًا حتى تمتزج.
ثم أضف الكريمة للخفق تدريجيًا مع التحريك حتى تحصل على خليط ناعم ولامع.
إضافة المكسرات والإضافات:
أضف المكسرات المفضلة وحبيبات الشوكولاتة أو أي إضافات أخرى حسب الرغبة.
قلب المكونات جيدًا حتى تتوزع بشكل متساوي.
التشكيل والتبريد:
صب الخليط في قوالب سيليكون مخصصة للشوكولاتة أو أي قوالب صغيرة متوفرة.
ضع القوالب في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل حتى تتماسك الشوكولاتة تمامًا.
التقديم والتزيين:
بعد أن تتماسك الشوكولاتة، أخرجها من القوالب ووزعها في طبق تقديم جميل.
يمكن تزيينها برقائق الشوكولاتة الذهبية أو رش الكاكاو أو السكر البودرة لإضفاء لمسة احترافية.
نصائح هامة:
احرص على عدم ملامسة الماء للشوكولاتة أثناء الذوبان، لأن ذلك قد يؤدي إلى تكتلها.
يمكن استخدام شوكولاتة متنوعة بنكهات مختلفة لابتكار أشكال وألوان جذابة.
إذا رغبت، يمكن حشو الشوكولاتة بالمربى أو الكراميل لإضافة لمسة فاخرة.
بهذه الطريقة، يمكنك إعداد شوكولاتة دبي الشهيرة في المنزل بسهولة، والاستمتاع بها كوجبة خفيفة أو تقديمها كهدايا مميزة للأصدقاء والعائلة، تمامًا كما يحبها جيل Z.