كتب : صفاء مصطفى... العرب نيوز اللندنية
يُعتبر عصير الكركديه والتوت من المشروبات الطبيعية الصحية التي تجمع بين النكهة المميزة والفوائد الغذائية المتعددة. هذا المشروب ليس فقط منعشًا ويصلح للأيام الحارة، لكنه أيضًا غني بمضادات الأكسدة والفيتامينات والمعادن التي تدعم الصحة العامة وتعزز من نشاط الجسم.
مكونات عصير الكركديه والتوت:
زهور الكركديه المجففة (حوالي 2–3 ملاعق كبيرة).
كوب من التوت الطازج أو المجمد (توت أحمر، توت بري، أو أي نوع متوفر).
ماء بارد أو مغلي.
ملعقة صغيرة من العسل الطبيعي للتحلية (اختياري).
عصير نصف ليمونة لإضافة نكهة منعشة.
طريقة التحضير:
ضعي زهور الكركديه المجففة في كوب من الماء المغلي واتركيها تنقع لمدة 10–15 دقيقة حتى يتحول لونها إلى الأحمر الغامق.
أضيفي التوت الطازج أو المجمد إلى الخلاط، ثم صفي منقوع الكركديه وأضيفيه إلى التوت في الخلاط.
أضيفي عصير الليمون والعسل حسب الرغبة، ثم اخلطي المكونات جيدًا حتى تحصلي على مشروب متجانس ولذيذ.
يُفضل تقديم العصير باردًا مع مكعبات الثلج، ويمكن تزيينه ببعض أوراق النعناع الطازجة لإضافة لمسة جمالية ونكهة إضافية.
الفوائد الصحية لعصير الكركديه والتوت:
غني بمضادات الأكسدة: التوت والكركديه يحتويان على مركبات مثل الأنثوسيانين والفيتامينات التي تحارب الجذور الحرة وتساعد على تأخير علامات الشيخوخة.
دعم صحة القلب: الكركديه يساعد في خفض ضغط الدم، بينما التوت يعزز صحة الأوعية الدموية بفضل محتواه من الفلافونويد.
تقوية المناعة: يحتوي المشروب على فيتامين C بنسبة عالية، مما يعزز قدرة الجسم على مقاومة الأمراض والعدوى.
تحسين الهضم: الكركديه له خصائص مدرة للبول خفيفة تساعد على تحسين وظيفة الكلى والمساهمة في التخلص من السموم.
فائدة للبشرة والشعر: مضادات الأكسدة والفيتامينات في التوت والكركديه تعمل على تحسين مظهر البشرة وتقوية الشعر.
نصائح:
يمكن تعديل كمية العسل حسب الرغبة لتجنب الإفراط في السكر.
يفضل تحضير العصير طازجًا للحفاظ على أقصى قدر من العناصر الغذائية.
يمكن استخدام أنواع مختلفة من التوت لإضافة تنوع في النكهة والفوائد الصحية.
باختصار، عصير الكركديه والتوت هو مشروب مثالي لمن يبحث عن الانتعاش مع الحفاظ على الصحة، يجمع بين النكهة اللذيذة والفوائد المتعددة للجسم والبشرة.