كتب : دينا كمال
ماء القرنفل.. فوائد صحية للهضم والمناعة وتحذيرات من الإفراط
يُعدّ القرنفل من التوابل العطرية الشائعة عالميًا، وهو عبارة عن براعم زهور مجففة تُستخدم في الطهي والطب التقليدي، ويتميز بخصائص علاجية متعددة بفضل احتوائه على مركبات نشطة، أبرزها مركب الأوجينول المعروف بخصائصه المضادة للأكسدة والالتهابات والميكروبات.
ويُحضَّر ماء القرنفل من خلال نقع أو غلي حبات القرنفل الكاملة في الماء، لينتج مشروبًا عشبيًا بسيطًا غنيًا بالفوائد الصحية، من بينها تحسين عملية الهضم، والمساعدة في تنظيم مستوى السكر في الدم، وتخفيف بعض الآلام البسيطة، خاصة آلام الأسنان.
دعم الهضم والمناعة
يساعد ماء القرنفل على تهدئة الجهاز الهضمي، حيث يُعتقد أنه يخفف من الغازات والانتفاخ والحموضة وعسر الهضم. كما يساهم تناوله بانتظام، خاصة في الصباح أو بعد الوجبات، في دعم صحة الأمعاء وتنظيم عملية الهضم.
إلى جانب ذلك، تلعب مركباته المضادة للأكسدة والميكروبات دورًا في تعزيز كفاءة الجهاز المناعي ومقاومة بعض الأمراض الموسمية.
تحسين صحة الفم والجهاز التنفسي
يُستخدم القرنفل تقليديًا في العناية بصحة الفم، إذ يساعد ماء القرنفل على إنعاش النفس وتهدئة تهيج اللثة والتقليل من التهابات الفم الخفيفة. كما قد يخفف من أعراض التهاب الحلق والسعال والاحتقان، ما يجعله مشروبًا منزليًا شائع الاستخدام في فترات تغير الطقس.
فوائد للبشرة والشعر
لا تقتصر فوائد ماء القرنفل على الاستخدام الداخلي فقط، إذ يلجأ البعض لاستخدامه موضعيًا. ويُستخدم كغسول للشعر للمساعدة في تقوية فروة الرأس والحد من القشرة، كما يمكن استخدامه كتونر خفيف للبشرة بعد اختبار الحساسية، للاستفادة من خصائصه المضادة للميكروبات والمهدئة.
طرق التحضير
يمكن تحضير ماء القرنفل بطريقتين:
النقع: وضع 2–3 حبات قرنفل كاملة في كوب ماء وتركها منقوعة طوال الليل، ثم تصفية الماء وشربه صباحًا.
الغلي: غلي كوب أو كوبين من الماء، ثم إضافة 5–6 حبات قرنفل وتركها على نار هادئة عدة دقائق، ثم تصفية المشروب وتناوله دافئًا أو باردًا.
ويُفضل استخدام حبات القرنفل الكاملة بدلًا من المطحونة لتجنب التهيج، مع إمكانية إضافة القليل من العسل أو الليمون لتحسين النكهة.
تحذيرات واعتبارات
على الرغم من فوائده، يُنصح بالاعتدال في تناول ماء القرنفل، بحيث لا يتجاوز كوبًا واحدًا يوميًا، لأن الإفراط قد يسبب حموضة أو تهيجًا في الجهاز الهضمي.
كما يُفضل استشارة الطبيب لمرضى الحموضة والقرحة والكبد، وللنساء الحوامل والمرضعات، ولمن يتناولون أدوية مميعة للدم.
ويؤكد الخبراء أن ماء القرنفل ليس علاجًا بديلاً، بل مكملًا صحيًا يُعطي أفضل نتائجه عند دمجه مع نمط حياة متوازن يشمل التغذية السليمة والنشاط البدني والمتابعة الطبية.