تركيا.. حالات تسمّم غذائي في مناطق متفرّقة تثير القلق

كتب : صفاء مصطفى... العرب نيوز اللندنية

أنقرة / إسطنبول – شهدت عدة مناطق في تركيا خلال الأيام الأخيرة موجة من حالات التسمّم الغذائي والتسمُّم المشتبه به، ما أثار حفيظة المواطنين والسلطات الصحية على حدّ سواء، في وقت تتعالى الأصوات المطالبة بتحسين معايير الرقابة على سلامة الغذاء في المطاعم والمؤسسات.

أبرز الحوادث

1. إسطنبول – حالات جماعية بعد تناول وجبة لحم بعجين

أفادت السلطات في مدينة إسطنبول بأن أكثر من 25 شخصًا نقلوا إلى المستشفى بعد اشتباه بتعرّضهم لتسمّم غذائي، بعد أن تناولوا “لحماجون” (خبز مسطح تغطيه اللحم والخضروات) في مطعم يقع بمقاطعة شيشلي. 

مدير الصحة الإقليمي في إسطنبول، عبد الله إمري جونر، أوضح أن الحالات “جيدة عمومًا من الناحية الصحية” وأن المصابين يتلقّون العلاج المناسب. 

هذا الحادث دفع السلطات المحلية إلى تشديد الرقابة على المطاعم، خصوصًا تلك التي تعمل دون تراخيص أو تضبط معايير النظافة بدرجة كافية. 

2. تسمّم 14 طالبًا في مدرسة ثانوية

في واقعة منفصلة، تم نقل 14 طالبًا من مدرسة ثانوية في منطقة غبزة التابعة لولاية قوجا إيلي إلى المستشفى، بعد شعورهم بأعراض غثيان وقيء عقب تناول وجبة دجاج في مقصف المدرسة. 

السلطات الصحية قالت إن الطلاب يخضعون للتقييم والعلاج، فيما يحقق القسم المختص لمعرفة مدى سلامة الطعام المقدم في المقصف ومدى التزام المزودين بقواعد السلامة الغذائية. 

3. تسمم جماعي في سجن بمحافظة سكاريا

في حادثة خطيرة، نقل أكثر من 170 سجينًا في سجن بمنطقة فيريزلي بولاية سكاريا إلى المستشفى، بعد ظهور أعراض تسمم غذائي عقب تناول وجبة العشاء داخل المؤسسة. 

السلطات أطلقت تحقيقًا عاجلاً في ظروف إعداد الطعام داخل السجن، واقتصرت الأعراض في البداية على غثيان ودوار وقيء، لكن القلق من تفشي التسمّم دفع إدارة السجن إلى تشكيل فرق طبية وتقديم الرعاية الفورية.

4. موت عائلة سياحية في إسطنبول بعد تسمُّم محتمل

أثارت حالة تسمّم جماعي لعائلة ألمانية، تقضي عطلةً في إسطنبول، جدلاً واسعًا. العائلة نقلت إلى المستشفى بعد إصابتهم بأعراض تسمّم، بينما توفيت الأم وطفلاه، وفق إفادات وتقارير أولية. 

وهناك تقارير تفيد بأن التحقيقات تستبعد أن تكون الوفاة مجرد تسمّم غذائي فقط، وأن هناك فحصًا كيميائيًا يجري لمعرفة ما إذا كانت هناك مواد سامة أو مبيدات متسربة في أماكن الإقامة أو الطعام. 

وقد تم إيقاف الفندق المعني من قبل السلطات لإجراء تقييم شامل، بينما يجري التحقيق مع عدد من الموظفين. 

ما الذي يثير القلق؟

تكرار الحوادث: وقوع عدة حالات تسمّم في أماكن مختلفة (مطاعم، مدارس، سجون، فندق سياحي) يشير إلى وجود مشكلة أعمق في سلامة الغذاء وتنظيم الخدمات الغذائية.

إخفاق الرقابة: بعض الحوادث تثير تساؤلات حول مدى فاعلية الرقابة البلدية أو الإقليمية على المطاعم والمقاصف وسجون تناول الطعام.

خطر على الصحة العامة والسياحة: تكرار الحوادث في مدينة سياحية كإسطنبول قد يؤثر على سمعة السياحة، ويزيد من مخاطر الصحة العامة.

مسؤولية الجهات القضائية: يجب على الجهات المعنية إجراء تحقيقات سريعة وشاملة، ومعاقبة المتسببين إن ثبت تقصيرهم، لضمان عدم تكرار مثل هذه الحوادث.