فتة القرنبيط بالشمندر

كتب : صفاء مصطفى... العرب نيوز اللندنية

فتة القرنبيط بالشمندر

فتة القرنبيط بالشمندر

* مدة التحضير: 40 دقيقة.

* الكمية: تكفي 5 أشخاص.

مكونات الوصفة:

* كوبان من اللبن الزبادي.

* ملعقة صغيرة من القرفة.

* حبة شمندر مسلوقة ومقشرة.

* كوبان من الخبز العربي المحمص.

* 500 جرام من القرنبيط المقطع والمقلي.

* رمان للتزيين.

* بقدونس مفروم.

* صنوبر مقلي.

* كاجو مقلي.

طريقة التحضير:

* يُخلط نصف كمية اللبن الزبادي مع الشمندر المسلوق والقرفة في الخلاط الكهربائي.

* يُضاف الخليط إلى باقي كمية الزبادي ويُقلب جيدًا حتى تتجانس الصلصة.

* يُقطع القرنبيط إلى زهرات صغيرة ويُقلى، ثم يُحمص الخبز وتُحمص المكسرات.

* توضع طبقة من صلصة اللبن والشمندر في طبق التقديم، ثم طبقة من الخبز المحمص، تليها طبقة من القرنبيط المقلي.

* تُضاف كمية أخرى من الصلصة وتُكرر الطبقات حسب الرغبة.

* يُزين الطبق بالصنوبر والكاجو والرمان والبقدونس المفروم.