كتب : دينا كمال
الشمندر: الإفراط في تناوله قد يضر الكلى وضغط الدم
حذرت أخصائية غدد صماء من الإفراط في تناول الشمندر رغم فوائده الصحية.
وأكدت أن الإكثار منه قد يزيد خطر الإصابة بحصى الكلى.
وأوضحت أن الشمندر غني بالأوكسالات، التي ترفع احتمالات تكوّن الحصى.
وأضافت أن مرضى حصى الكلى هم الأكثر عرضة لهذه المضاعفات.
وأشارت إلى أن الشمندر يحتوي أيضًا على نسب مرتفعة من النترات الطبيعية.
وأكدت أن النترات تتحول داخل الجسم إلى أكسيد النيتريك.
وأوضحت أن هذه المادة تساعد على توسيع الأوعية الدموية وتحسين تدفق الدم.
لكن تناول كميات كبيرة قد يسبب انخفاضًا ملحوظًا في ضغط الدم.
وأضافت أن ذلك قد يؤدي إلى الدوخة والشعور بالضعف.
كما قد يسبب الإفراط في الشمندر الانتفاخ والغازات وتقلصات البطن والإسهال.
وأشارت إلى أن الشمندر يتمتع بمؤشر جلايسيمي مرتفع.
وأضافت أن ذلك قد يرفع مستويات السكر في الدم.
ونصحت مرضى السكري ومقاومة الإنسولين بمراعاة الكميات المتناولة من الشمندر.