كتب : يسرا عبدالعظيم
كيك الشوفان والموز بالشوكولاتة.. وصفة صحية بدون دقيق وسكر
تقدم وصفات الطعام الصحي بديلاً خفيفاً للحلويات التقليدية، ومن أبرزها *كيك الشوفان والموز بالشوكولاتة*
الذي يجمع بين الطعم الغني والقيمة الغذائية العالية.
*المكونات*
تعتمد الوصفة على مكونات طبيعية خالية من الدقيق الأبيض والسكر المكرر:
– *المكونات الأساسية*: 2 موزة ناضجة، 2 كوب شوفان، ¼ كوب كاكاو خام، 1 كوب حليب،
2 ملعقة كبيرة عسل نحل أو سكر دايت، 1 ملعقة صغيرة فانيليا، 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
– *للتزيين اختياري*: شوكولاتة داكنة مذابة، عين جمل مجروش
*طريقة التحضير*
1. يُخلط الموز مع الحليب والعسل والفانيليا في الخلاط حتى يصبح القوام ناعماً.
2. يُضاف الشوفان والكاكاو والبيكنج باودر إلى الخليط ويُقلب جيداً حتى التجانس.
3. يُصب الخليط في صينية مبطنة بورق زبدة، ثم يُخبز في فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة *180° لمدة 25–30 دقيقة*.
4. يُترك الكيك ليبرد تماماً، ثم يُزين بالشوكولاتة الداكنة المذابة ورشة عين الجمل قبل التقديم.
الكيك خالٍ من الدقيق والسكر المكرر، ويعتمد على الشوفان الغني بالألياف والموز كمُحلي طبيعي،
مما يجعله خياراً مناسباً لمتبعي الأنظمة الغذائية الصحية ومحبي الشوكولاتة في نفس الوقت.