كتب : دينا كمال
9 أطعمة تُشبع دون زيادة في الوزن
يمثل حساب السعرات الحرارية والالتزام الصارم بحصص الطعام أحد أبرز التحديات التي تواجه الراغبين في إنقاص الوزن.
لكن خبراء تغذية أشاروا إلى وجود مجموعة من الأطعمة التي تجمع بين الإحساس بالشبع والقيمة الغذائية المرتفعة مع انخفاض السعرات الحرارية، ما يسمح بتناولها بكميات معقولة دون التأثير سلبًا على الوزن.
وجاء هذا التصنيف استنادًا إلى تحليل علمي موسع تناول تأثير بعض الأطعمة على التمثيل الغذائي وفقدان الوزن.
وفيما يلي تسعة أطعمة يمكن تناولها دون الخوف من زيادة الوزن:
البيض
يتميز البيض بارتفاع محتواه من البروتين، ما يمنح شعورًا سريعًا وطويل الأمد بالشبع، كما يسهم البروتين في تسريع عملية الأيض، حيث يتم حرق جزء من سعراته أثناء الهضم.
سمك السلمون
يوصي الخبراء باختيار السلمون البري بدلًا من المستزرع، لاحتوائه على دهون أقل، إلى جانب كونه غنيًا بالبروتين ويساعد على التحكم في الوزن.
الصلصة (السالسا)
تُعد الصلصة المصنوعة من الطماطم الطازجة والبصل والفلفل من الإضافات منخفضة السعرات الحرارية، إذ تحتوي الحصة الواحدة على أقل من 10 سعرات حرارية، كما يسهم الفلفل الحار في تعزيز حرق الدهون.
المخللات
تتميز المخللات بانخفاض الدهون والسعرات الحرارية، مع احتوائها على عناصر غذائية مهمة، إلا أن الخبراء ينصحون بتناولها باعتدال بسبب ارتفاع نسبة الصوديوم.
صدر الدجاج
يُعد صدر الدجاج من أبرز مصادر البروتين الخالي من الدهون، حيث يوفر قيمة غذائية مرتفعة مع عدد محدود من السعرات الحرارية، ما يجعله عنصرًا أساسيًا في الأنظمة الصحية.
البطيخ
يتكون البطيخ في معظمه من الماء، ويتميز بانخفاض سعراته الحرارية، إذ تحتوي كل 100 غرام منه على نحو 30 سعرة حرارية فقط.
الفطر
يدخل الفطر ضمن الأطعمة منخفضة السعرات الحرارية والغنية بالفيتامينات والمعادن، ما يجعله خيارًا مناسبًا لدعم التحكم في الوزن.
الفلفل الرومي
يساعد الفلفل الرومي، بفضل محتواه من الماء والألياف، على تعزيز الشعور بالامتلاء، مع احتوائه على عدد محدود من السعرات الحرارية.
الفشار
يُعد الفشار المحضر في المنزل وجبة خفيفة صحية منخفضة السعرات وغنية بالألياف ومضادات الأكسدة، مع التأكيد على تجنب الأنواع الجاهزة عالية الدهون والصوديوم.