كتب : صفاء مصطفى... العرب نيوز اللندنية
تعتبر الكلى من أهم أعضاء الجسم المسؤولة عن تنقية الدم من السموم والفضلات، وضبط مستويات السوائل والأملاح والمعادن في الجسم. ومع الأسلوب الحياتي العصري الذي يتسم بالغذاء السريع وقلة النشاط البدني، تتعرض الكلى للضغط المستمر، ما قد يؤدي إلى مشاكل صحية خطيرة مثل الفشل الكلوي أو تكون الحصوات. ويشير خبراء التغذية إلى أن اتباع نظام غذائي صحي يحتوي على أطعمة معينة بانتظام يمكن أن يعزز وظائف الكلى ويحافظ على صحتها على المدى الطويل.
1. التوت بأنواعه المختلفة
التوت، مثل التوت الأزرق والتوت البري والفراولة، يحتوي على مضادات أكسدة قوية تعرف بالأنثوسيانين والفلافونويدات، التي تقلل من الالتهابات وتحمي خلايا الكلى من الضرر التأكسدي.
كما تشير الدراسات إلى أن تناول التوت بانتظام قد يحد من تلف الأنسجة الكلوية ويعزز قدرة الكلى على تصفية السموم، خصوصًا لدى الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم أو مستويات سكر مرتفعة في الدم.
2. الأسماك الدهنية
الأسماك الدهنية مثل السلمون، السردين، والتونة غنية بأحماض أوميغا-3 الدهنية التي لها دور فعال في تقليل الالتهابات والحفاظ على مرونة الأوعية الدموية.
تناول الأسماك مرتين إلى ثلاث مرات أسبوعيًا يمكن أن يساعد في تقليل مخاطر الأمراض المزمنة التي تؤثر على الكلى، مثل ارتفاع ضغط الدم وارتفاع الدهون الثلاثية، كما يعزز صحة القلب الذي يرتبط ارتباطًا وثيقًا بصحة الكلى.
3. الخضراوات الورقية الداكنة
مثل السبانخ، الكرنب، والبقدونس، فهي تحتوي على فيتامينات ومعادن مهمة مثل فيتامين C وفيتامين K والمغنيسيوم، التي تدعم وظيفة الكلى وتساهم في منع تراكم السموم.
هذه الخضروات غنية بالألياف التي تحسن عملية الهضم وتقلل من ضغط الدم، وهو عامل مهم للحفاظ على صحة الكلى. ومع ذلك، يجب على مرضى الفشل الكلوي المتقدم الانتباه إلى محتوى البوتاسيوم في بعض الخضراوات، حيث قد يحتاجون لتحديد الكمية.
4. زيت الزيتون
زيت الزيتون هو مصدر غني بالدهون الصحية الأحادية غير المشبعة، التي تحسن وظائف الكلى وتقلل الالتهابات.
استخدام زيت الزيتون كمكون رئيسي في الطهي أو في السلطات يساعد في الحفاظ على مرونة الأوعية الدموية ويقلل من الأضرار الناتجة عن الجذور الحرة في الجسم، وهو ما يساهم في حماية الكلى على المدى الطويل.
5. الفواكه الغنية بالماء مثل البطيخ والخيار
هذه الفواكه والخضروات تحتوي على نسبة عالية من الماء والألياف، ما يساعد على ترطيب الجسم وتسهيل عملية التخلص من السموم عبر البول.
البطيخ، على سبيل المثال، يحتوي على مركبات مضادة للالتهاب ومركب السيترولين الذي يحسن تدفق الدم ويعزز وظائف الكلى. تناول هذه الفواكه بانتظام يقلل من خطر تكون حصوات الكلى ويحافظ على توازن السوائل والأملاح في الجسم.
نصائح إضافية لصحة الكلى
شرب كمية كافية من الماء يوميًا، بما يعادل نحو 8 أكواب، لتعزيز التصفية الطبيعية للكلى.
تقليل تناول الأطعمة الغنية بالصوديوم والدهون المشبعة لتجنب ارتفاع ضغط الدم وتصلب الأوعية الدموية.
ممارسة الرياضة بانتظام لتحسين الدورة الدموية ودعم وظائف الكلى.
الحد من استهلاك المشروبات الغازية والمعلبة، حيث تحتوي على إضافات قد تؤثر سلبًا على الكلى.
الحفاظ على وزن صحي لتقليل الضغط على الكلى وتقليل احتمالية الإصابة بمرض السكري وارتفاع ضغط الدم.
باتباع نظام غذائي صحي يشمل التوت، الأسماك الدهنية، الخضراوات الورقية، زيت الزيتون والفواكه الغنية بالماء، مع الالتزام بنمط حياة صحي، يمكن للجسم الحفاظ على كفاءة الكلى والوقاية من الأمراض المزمنة المرتبطة بها.
إذا أحببت، أقدر أجهز لك نسخة ثانية من الخبر مع جدول أسبوعي للأطعمة المفيدة للكلى مع وجبات مقترحة لتسهيل التطبيق اليومي. تريد أعمله لك؟