كتب : دينا كمال
5 أطعمة نباتية ترفع الهيموجلوبين طبيعياً
يُعتبر الهيموجلوبين بروتيناً أساسياً في الدم، مسؤولاً عن حمل الأكسجين لجميع أنحاء الجسم. انخفاض مستوياته قد يقود إلى فقر الدم، حيث يعاني الشخص من إرهاق وضعف وشحوب ودوخة. ورغم أن المصادر الحيوانية غنية بالحديد، إلا أن هناك خيارات نباتية تُسهم بفعالية في تعزيز مستوى الهيموجلوبين. إدخال هذه الأطعمة يومياً يساعد على تحسين إنتاج الدم وزيادة الطاقة بشكل عام.
فيما يلي خمسة أطعمة نباتية تُسهم في رفع الهيموجلوبين بصورة طبيعية:
الخضراوات الورقية والسبانخ
تتصدر السبانخ قائمة الأطعمة الغنية بالحديد غير الهيمي، الضروري لتكوين الهيموجلوبين، كما تحتوي على حمض الفوليك المهم لإنتاج خلايا الدم الحمراء. الانتظام في تناول السبانخ، مع الكرنب أو الحلبة، يقلل من خطر فقر الدم. يُفضل تناولها مع مصادر لفيتامين ج مثل الليمون أو الطماطم لتعزيز امتصاص الحديد.
البنجر (الشمندر)
يُعد البنجر مصدراً جيداً للحديد وحمض الفوليك والبوتاسيوم والألياف. كما يحتوي على النترات التي تساعد في توسيع الأوعية الدموية وتحسين وصول الأكسجين للأنسجة. يمكن شرب عصيره طازجاً أو إضافته إلى العصائر مع الجزر أو التفاح.
البقوليات
العدس والحمص والفاصوليا والبازلاء توفر بروتيناً وأليافاً إلى جانب الحديد. هذه العناصر تدعم إنتاج خلايا الدم الحمراء بفضل احتوائها أيضاً على المغنيسيوم وحمض الفوليك.
الفواكه الغنية بالحديد والرمان
الرمان غني بالحديد وفيتامين ج ومضادات الأكسدة، ما يجعله فعالاً في رفع الهيموجلوبين وتحسين الدورة الدموية. كذلك التفاح والزبيب والخوخ تسهم في إمداد الجسم بالحديد. يمكن تناول عصير الرمان أو خليط من الفواكه المجففة كوجبة خفيفة.
المكسرات والبذور
اللوز والكاجو وبذور اليقطين والسمسم والكتان تُعتبر من أغنى المصادر النباتية بالحديد، إلى جانب النحاس والزنك والمغنيسيوم التي تدعم إنتاج خلايا الدم الحمراء. يُنصح بتناول حفنة يومية منها أو إضافتها إلى السلطات والعصائر.