كتب : دينا كمال
5 أطعمة تقلل هرمون التوتر طبيعيًا وتعزز صحة القلب
الكورتيزول يساعد الجسم على التكيف مع المواقف الضاغطة، وهو أيضًا هرمون أساسي يؤثر على معظم الأعضاء والأنسجة. يلعب دورًا مهمًا في تنظيم استخدام السكر كمصدر للطاقة، والحد من الالتهابات، وضبط ضغط الدم، كما يساهم في دورة النوم والاستيقاظ.
كيف ينعكس التوتر على الجسم؟
المستويات الطبيعية من الكورتيزول تدعم جهاز المناعة، وتحرر الطاقة المخزنة، وتحافظ على ضغط الدم وقت الضغوط، لكن ارتفاعه لفترات طويلة قد يؤثر سلبًا على الصحة.
بحسب تقرير طبي، زيادة الكورتيزول قد تُسبب أعراضًا مثل زيادة الوزن، وظهور حب الشباب، وضعف التئام الجروح، وارتفاع ضغط الدم، والصداع، والتعب المستمر، وضعف العضلات، وسرعة الانفعال وصعوبة التركيز.
أفضل الأطعمة لتقليل الكورتيزول
رغم ضغوط الحياة، يمكن التحكم في الكورتيزول باختيار الطعام المناسب والمكملات المفيدة. هذه أبرز خمسة أطعمة تساعد بشكل طبيعي:
السبانخ: تحتوي على فيتامينات ب وحمض الفوليك، وتعمل كمضاد أكسدة يقلل تأثير التوتر ويُحسّن صحة القلب بفضل النترات التي ترخي الأوعية الدموية.
الشوكولاتة الداكنة: غنية بالبوليفينول الذي يحسن المزاج ويخفض التوتر، وأثبتت دراسات أن تناول 25 جرامًا يوميًا يقلل مستويات الكورتيزول.
الموز: مصدر مهم للبوتاسيوم والمغنيسيوم وفيتامين ج، كما يحتوي على التريبتوفان الذي يحفز إنتاج السيروتونين المنظم للمزاج والنوم.
الزبادي: الأطعمة المخمرة مثل الزبادي تساعد الجسم على التعامل مع الضغوط، وتقلل مستويات الكورتيزول بفضل البروبيوتيك والبريبايوتيك.
الأفوكادو: غني بالفيتامينات والمغنيسيوم والدهون غير المشبعة التي تحمي الخلايا العصبية من أثر الكورتيزول، ويساهم تناوله بانتظام في تقليل خطر أمراض القلب.