كتب : صفاء مصطفى... العرب نيوز اللندنية
الكبد عضو حيوي في الجسم يلعب دورًا مهمًا في تنقية الدم، إنتاج البروتينات، وتخزين الطاقة. ومع ذلك، هناك بعض الأطعمة التي قد تؤثر سلبًا على صحته بمرور الوقت دون ظهور أعراض واضحة في البداية.
الأطعمة الضارة بالكبد
الدهون المشبعة والمقلية
الأطعمة المقلية والوجبات السريعة تحتوي على كميات عالية من الدهون المشبعة التي تزيد من خطر تراكم الدهون في الكبد، ما قد يؤدي إلى الكبد الدهني غير الكحولي.
ينصح بتقليل تناول البطاطس المقلية، اللحوم المقلية، والأطعمة المخبوزة المليئة بالدهون الصناعية.
السكريات المضافة والمشروبات الغازية
الإفراط في تناول السكر يزيد من احتمال تراكم الدهون في الكبد ويؤثر على وظائفه.
المشروبات الغازية والعصائر الصناعية تحتوي على سكريات عالية تؤدي إلى زيادة الوزن ومشاكل الكبد المزمنة مع مرور الوقت.
الكحوليات
الكحول من أبرز العوامل التي تسبب تليف الكبد والكبد الدهني، حتى بكميات معتدلة على المدى الطويل.
الامتناع عن الكحول أو التقليل الشديد منه يحمي الكبد ويحافظ على وظائفه الطبيعية.
نصائح للحفاظ على صحة الكبد
تناول الخضروات والفواكه الطازجة الغنية بمضادات الأكسدة التي تساعد الكبد على التخلص من السموم.
شرب كمية كافية من الماء يوميًا لتعزيز وظائف الكبد وتنقية الجسم من السموم.
ممارسة الرياضة بانتظام للمساعدة في التحكم بالوزن وتقليل تراكم الدهون على الكبد.
استشارة الطبيب عند الشعور بأي أعراض مثل الإرهاق المستمر، اصفرار الجلد أو العينين، أو آلام في منطقة الكبد.
باتباع هذه الإرشادات وتجنب الأطعمة الضارة، يمكن الحفاظ على صحة الكبد ومنع المضاعفات المزمنة التي قد تظهر بصمت على المدى الطويل.