كتب : يسرا عبدالعظيم
لا تبدأ يومك إلا بهذا الإفطار الصحي
الإفطار الوجبة الأهم خلال اليوم، فهو الوقود الأساسي للجسم بعد ساعات طويلة من الصيام أثناء النوم. اختيار العناصر الغذائية الصحيحة يمكن أن يعزز الطاقة، يحسن التركيز، ويساعد على الحفاظ على الوزن المثالي. فيما يلي أبرز الإرشادات لتناول إفطار صحي ومتوازن.
ما يجب تجنبه في الإفطار
السكريات المكررة والحلويات: مثل الكيك، الكرواسون، والشيكولاتة المصنعة، لأنها تؤدي إلى ارتفاع مفاجئ في السكر في الدم يليه شعور بالكسل والإرهاق.
المشروبات الغازية والعصائر المعلبة: تحتوي على سكريات عالية ومضافات صناعية، ولا تمنح الجسم العناصر الغذائية المفيدة.
الأطعمة المقلية والدهنية: مثل البطاطس المقلية أو البيض المقلي بالزبدة، فهي ثقيلة على المعدة وقد تبطئ عملية الهضم وتسبب شعورًا بالخمول.
الخبز الأبيض المكرر: يفتقر إلى الألياف والفيتامينات الأساسية، وقد يؤدي إلى ارتفاع سريع في سكر الدم.
ما هو مفيد للإفطار الصحي
الحبوب الكاملة: مثل الشوفان، القمح الكامل، أو خبز الحبوب المتعددة؛ تمد الجسم بالألياف وتساعد على الشعور بالشبع لفترة أطول.
البروتينات الصحية: البيض المسلوق، الزبادي الطبيعي، أو المكسرات تمنح الجسم الطاقة اللازمة لبداية اليوم.
الفواكه الطازجة: مصدر غني بالفيتامينات والمعادن والألياف، تساعد على تحسين الهضم وتقوية المناعة.
المشروبات الطبيعية: الماء، الشاي الأخضر، أو عصائر الفاكهة الطازجة بدون سكر؛ ترطب الجسم وتعزز التركيز.
الدهون الصحية: مثل الأفوكادو أو زيت الزيتون بكميات معتدلة، لدعم صحة القلب والدماغ.
نصائح إضافية
تناول وجبة إفطار متوازنة تحتوي على البروتين، الكربوهيدرات المعقدة، والألياف.
تجنب الإفراط في تناول الطعام حتى لا يشعر الجسم بالخمول.
حاول تناول الإفطار في غضون ساعة بعد الاستيقاظ لتحفيز عملية الأيض.
اختيار إفطار صحي يعزز نشاطك اليومي ويقلل من مخاطر الأمراض المزمنة، بينما تجنب السكريات والأطعمة الدهنية يحافظ على الطاقة ويمنع شعور التعب المبكر. الالتزام بالعناصر الغذائية الصحية يجعل من الإفطار بداية قوية ليومك.