طريقة عمل القرنبيط في الفرن بالجبنة: وصفة صحية ولذيذة

كتب : يسرا عبدالعظيم

طريقة عمل القرنبيط في الفرن بالجبنة: وصفة صحية ولذيذة

يُعتبر القرنبيط من الخضراوات الغنية بالفوائد الصحية، حيث يحتوي على الألياف والفيتامينات والمعادن التي تدعم الجهاز المناعي وتحافظ على صحة الجسم. ولمن يبحثون عن وصفة خفيفة ومشبعة في الوقت ذاته، نقدم لكم طريقة تحضير القرنبيط في الفرن بالجبنة، التي تجمع بين الطعم الشهي والقيمة الغذائية العالية.

المكونات:

رأس قرنبيط متوسط الحجم (مقطع إلى زهرات صغيرة).

كوبان من الجبن المبشور (موزاريلا أو شيدر أو خليط منهما).

كوب من الحليب.

2 ملعقة كبيرة دقيق.

2 ملعقة كبيرة زبدة.

نصف ملعقة صغيرة ملح.

رشة فلفل أسود.

رشة جوزة الطيب (اختياري).

طريقة التحضير:

سلق القرنبيط: اسلقي زهرات القرنبيط في ماء مغلي مملح لمدة 5 دقائق فقط، ثم صفيها جيداً.

تحضير الصوص الأبيض (البشاميل): في قدر على النار، ذوبي الزبدة وأضيفي الدقيق مع التقليب المستمر حتى يكتسب لوناً ذهبياً فاتحاً. أضيفي الحليب تدريجياً مع الخفق حتى يتكون خليط ناعم وكثيف، ثم تبليه بالملح والفلفل الأسود وجوزة الطيب.

ترتيب المكونات: ضعي القرنبيط المسلوق في صينية مدهونة بالقليل من الزيت أو الزبدة، ثم اسكبي فوقه الصوص الأبيض.

إضافة الجبنة: رشي كمية وفيرة من الجبن المبشور على الوجه.

الخبز في الفرن: أدخلي الصينية إلى فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 25-30 دقيقة، أو حتى يذوب الجبن ويحمر الوجه.

التقديم:

قدمي القرنبيط بالجبنة ساخناً كطبق جانبي بجانب الدجاج أو اللحم، أو كوجبة نباتية متكاملة مع سلطة خضراء طازجة.

هذه الوصفة لا تُعد فقط شهية وسهلة التحضير، بل تمنحك أيضاً طريقة مختلفة للاستمتاع بالقرنبيط بطريقة محببة حتى للأطفال.