دراسة يابانية: تناول الجبن مرة أسبوعيًا قد يقلل خطر الإصابة بالخرف

كتب : يسرا عبدالعظيم

دراسة يابانية: تناول الجبن مرة أسبوعيًا قد يقلل خطر الإصابة بالخرف

توصلت دراسة حديثة إلى أن تناول قطعة من الجبن مرة واحدة على الأقل أسبوعياً قد يسهم في تقليل احتمالات الإصابة بالخرف، بحسب ما نشرت صحيفة «الإندبندنت» البريطانية.

وأجرى الباحثون في اليابان تحليل بيانات حوالي 8 آلاف مشارك تبلغ أعمارهم 65 عامًا أو أقل، نصفهم يستهلك الجبن بانتظام والنصف الآخر لا يتناوله، بهدف دراسة تأثير منتجات الألبان على الصحة الإدراكية.

نتائج الدراسة

الأشخاص الذين تناولوا الجبن أسبوعيًا كانت فرص إصابتهم بالخرف أقل بنسبة 24% مقارنة بمن لم يستهلكوه.

خلال فترة الدراسة التي امتدت 3 سنوات، أصيب 3.4% من مستهلكي الجبن بالخرف مقابل 4.45% من غير المستهلكين، ما يعادل انخفاضًا بنحو 10.6 حالة لكل 1000 مشارك.

مستهلكو الجبن الذين أصيبوا بالخرف ظهرت عليهم أعراض المرض في وقت لاحق قليلًا مقارنةً بالآخرين.

تفسير الباحثين

أرجع الباحثون تأثير الجبن الإيجابي إلى احتوائه على:

البروتينات والأحماض الأمينية الأساسية التي تدعم الخلايا العصبية وتحميها من التلف.

فيتامينات تذوب في الدهون مثل فيتامين K2، الذي يساعد على الحفاظ على مستويات مستقرة من الكالسيوم في الدم، الأمر المهم لصحة الأوعية الدموية.

وأكد الباحثون أن نتائج الدراسة أخذت في الاعتبار عوامل أخرى مثل السلوكيات الغذائية العامة والعوامل الاجتماعية والاقتصادية كالدخل والتعليم، مشددين على الحاجة لإجراء مزيد من الأبحاث لفهم تأثير أنواع الجبن المختلفة والكمية المثلى للاستهلاك قبل إصدار توصيات نهائية.

سياق عالمي

وفقًا لمنظمة الصحة العالمية، هناك أكثر من 50 مليون شخص حول العالم مصابون بالخرف، ومن المتوقع أن يتضاعف هذا الرقم أكثر من ثلاث مرات بحلول عام 2050، ما يجعل البحث عن سبل للوقاية أمرًا بالغ الأهمية.

تشير هذه الدراسة إلى أن إدراج الجبن ضمن النظام الغذائي الأسبوعي قد يكون خطوة بسيطة وفعالة لدعم صحة الدماغ والوقاية من الخرف مع تقدم العمر.