كتب : يسرا عبدالعظيم
تشيز كيك الأوريو.. حلوى فاخرة تجمع بين الكلاسيكية والحداثة
تُعد تشيز كيك الأوريو واحدة من أشهر الحلويات العصرية التي نجحت في الجمع بين نكهة الجبن الكريمي الغنية ومذاق بسكويت الأوريو المحبوب، لتصبح خيارًا مثاليًا لعشاق الحلويات حول العالم.
تتميز هذه الوصفة بسهولة تحضيرها ومذاقها الفاخر الذي يناسب جميع المناسبات.
المكونات:
24 قطعة بسكويت أوريو مطحونة (للقاعدة)
100 جرام زبدة مذابة
500 جرام جبن كريمي بدرجة حرارة الغرفة
نصف كوب سكر
ملعقة صغيرة فانيليا
كوب كريمة خفق
10 قطع أوريو مجروشة (للحشوة)
قطع أوريو للتزيين
طريقة التحضير:
تحضير القاعدة:
اخلطي بسكويت الأوريو المطحون مع الزبدة المذابة جيدًا، ثم افردي الخليط في قاعدة قالب التشيز كيك واضغطيه برفق.
ضعي القالب في الثلاجة لمدة 15 دقيقة حتى يتماسك.
تحضير الحشوة:
في وعاء عميق، اخفقي الجبن الكريمي مع السكر والفانيليا حتى يصبح الخليط ناعمًا.
أضيفي كريمة الخفق واستمري في الخلط حتى تتجانس المكونات، ثم أضيفي قطع الأوريو المجروشة برفق.
التجميع:
اسكبي خليط الجبن فوق قاعدة الأوريو المبردة ووزعيه بالتساوي.
غطي القالب وضعيه في الثلاجة لمدة 6 ساعات على الأقل (ويُفضل طوال الليل) حتى يتماسك تمامًا.
التزيين والتقديم:
زيّني الوجه بقطع أوريو كاملة أو مجروشة حسب الرغبة، وقدّميها باردة لتستمتعي بمذاق ناعم ومتوازن بين الحلاوة والملمس الكريمي.
لمسة إضافية:
يمكنك إضافة طبقة خفيفة من صوص الشوكولاتة أو الكراميل على الوجه لمذاق أكثر غنى، أو تقديمها مع كوب من القهوة الباردة لتجربة فريدة.