واكتشف أن عناصر غذائية مهمة للجسم من مصادر نباتية، 

ومن بعض الدراسات الحديثة تبين ان  الأطعمة النباتية مفيدة للصحة ومليئة بالفيتامينات المتنوعة . ومن ضمنها ما يخص الكالسيوم الذي يعتبرالعنصر المهم في الحفاظ على العظام وعلى تكوين الجسم بصورة عامة ونشرت العربية نت عن نفس الموضوع الجدول التالي:

1- بذور السمسم
تحتوي ملعقة كبيرة واحدة فقط من بذور السمسم على حوالي 90 ملغ من الكالسيوم، بما يلبي جزءًا كبيرًا من الكمية الموصى بتناولها يوميًا.

2- التوفو
إن التوفو مصنوع من فول الصويا، وبالتالي فهو غني بالبروتين، علاوة على أنه مدعم بالكالسيوم في معظم الحالات.

3- الحمص
غني بالكالسيوم والحديد، ويمكن استخدامه في السلطات أو تحميصه كوجبة خفيفة مقرمشة.

4- اللوز
تُعدّ حفنة من اللوز وجبة خفيفة رائعة، إذ توفّر الكالسيوم مع الدهون الصحية والألياف. ينصح الخبراء بنقعه طوال الليل لتحسين الهضم.

5- حليب الصويا
لمشروب خالٍ من منتجات الألبان، غالبًا ما يحتوي حليب الصويا المُدعّم على كمية من الكالسيوم تساوي أو تزيد عن الحليب البقري.