وصفة بسكويت بسكريم: حلوى شهية ومناسبة للانش بوكس المدرسة

كتب : يسرا عبدالعظيم

وصفة بسكويت بسكريم: حلوى شهية ومناسبة للانش بوكس المدرسة 

إذا كنت تبحثين عن حلوى سهلة التحضير ولذيذة تناسب الأطفال والكبار، فإن وصفة بسكويت بسكريم تعد الخيار المثالي. هذه الوصفة تجمع بين قرمشة البسكويت ونعومة البسكريم الكريمي لتقدمي تجربة مميزة على مائدة الحلويات.

 المكونات

للبسكويت:

2 كوب دقيق

1/2 كوب زبدة طرية

1/2 كوب سكر

1 بيضة

1 ملعقة صغيرة فانيليا

1/4 ملعقة صغيرة بيكنج بودر

رشة ملح

للبسكريم (الحشوة):

1/2 كوب زبدة طرية

1 كوب سكر بودرة

2 ملعقة صغيرة فانيليا

2-3 ملعقة كبيرة حليب (حسب الحاجة لقوام الكريم)

 طريقة التحضير

تحضير البسكويت:

سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.

اخلطي الزبدة مع السكر جيدًا حتى يصبح الخليط ناعمًا وكريميًا.

أضيفي البيضة والفانيليا واخلطي حتى تتجانس المكونات.

أضيفي الدقيق مع البيكنج بودر ورشة الملح، واعجني حتى تحصلي على عجينة متماسكة.

شكّلي العجينة إلى كرات صغيرة واضغطي عليها قليلًا لتصبح على شكل بسكويت.

ضعيها في صينية مغطاة بورق الزبدة واخبزيها لمدة 12-15 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبي فاتح.

اتركي البسكويت يبرد تمامًا قبل حشوه بالبسكريم.

تحضير البسكريم:

اخفقي الزبدة جيدًا حتى تصبح كريمية.

أضيفي السكر البودرة تدريجيًا مع الاستمرار في الخفق.

أضيفي الفانيليا والحليب تدريجيًا حتى تحصلي على قوام ناعم مناسب للحشوة.

التجميع:

ضعي كمية مناسبة من البسكريم على وجه أحد قطع البسكويت.

غطيها بقطعة بسكويت أخرى لتشكيل سندويش.

كرري العملية مع باقي قطع البسكويت.

يمكن تزيين الوجه برش قليل من السكر البودرة أو حبات الشوكولاتة حسب الرغبة.

 نصائح وحيل

للتأكد من قرمشة البسكويت، يمكن تركه يبرد تمامًا قبل إضافة الحشوة.

يمكن إضافة رشة قرفة أو جوزة الطيب للعجينة لمزيد من النكهة المميزة.

احتفظي بالبسكمويت المحشو في علبة محكمة الغلق في الثلاجة لمدة 3-4 أيام.

هذه الوصفة مثالية لتقديمها مع الشاي أو القهوة، كما أنها مناسبة للمناسبات والأعياد، وتضمن إعجاب الأطفال والكبار على حد سواء.